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Sagrantino di Montefalco DOCG RC2 2018 - Falesco Cotarella
Sagrantino di Montefalco DOCG RC2 2018 - Falesco Cotarella

Sagrantino di Montefalco DOCG RC2 2018 - Falesco Cotarella

Alcol:15%Formato:0.75 lt
35,00 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto
Il Sagrantino di Montefalco RC2 di Falesco Cotarella è stato ottenuto da uve 100% Sagrantino. Il vigneto di riferimento si estende per 3 ettari nel territorio di Guado Cattaneo (PG) su terreni argillosi e ricchi di lignite. L'altitudine stimata è di circa 300 metri sul livello del mare. La vendemmia è stata effettuata nella prima parte di ottobre, con una resa di 40 quintali per ettaro. Nel corso della vinificazione in rosso si è svolta una premacerazione a freddo che ha contributo a estrarre gli aromi primari delle uve. La fermentazione alcolica è avvenuta in acciaio inox a temperatura controllata ed è stata portata a termine senza contatto con le bucce al fine di esaltare solo i tannini nobili. L'affinamento è stato di 24 mesi in botte grande.

SAGRANTINO DI MONTEFALCO RC2 FALESCO COTARELLA: LA DEGUSTAZIONE

Il Sagrnatino di Montefalco RC2 di Falesco Cotarella si palesa allo sguardo di un colore rosso rubino intenso. All'olfatto sfoggia profumi di prugna e frutti di bosco maturi che rincorrono cenni di fiori rossi essiccati e note di tabacco, cuoio e spezie scure. Il sorso è intenso ed elegante, sostenuto da una trama tannica levigata e da un lungo finale fruttato e speziato. A tavola si gusta appieno con formaggi stagionati e ricchi piatti di terra, soprattutto se a base di carni rosse.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Sagrantino
Tipologia
Rosso
Denominazione
Sagrantino di Montefalco DOCG
Annata
2017
Nazione
Italia
Regione
Umbria
Affinamento
Affina 24 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri.
Temperatura di Servizio
18°/20°
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

La cantina

Falesco Cotarella

Sagrantino di Montefalco DOCG RC2 2018 - Falesco Cotarella

35,00 €