Sangiovese Toscana IGT Le Anfore 2018 - Elena Casadei
Alcol:14.5%Formato:0.75 lt
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- Affinamento Anfora
- Aroma fruttato
- Filosofia BIO
- Corpo medio
Il Sangiovese Le Anfore di Elena Casadei è stato ottenuto da uve 100% Sangiovese cresciute su terreni di medio impasto, caratterizzati da una buona presenza di scheletro. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state trasportate in cantina dove sono state sottoposte a diraspatura e a pigiatura soffice. La fermentazione alcolica si è svolta senza lieviti aggiunti con macerazione del mosto a contatto con le bucce di circa 30 giorni. L’affinamento è avvenuto in anfora per un periodo di 6 mesi.
SANGIOVESE LE ANFORE ELENA CASADEI: LA DEGUSTAZIONE
Il Sangiovese Le Anfore di Elena Casadei si presenta nel calice di un colore rosso rubino. Al naso esprime profumi di lamponi e piccoli frutti rossi in confettura che si combinano a sentori balsamici e a note di liquirizia e spezie dolci orientali. All’assaggio è equilibrato e rotondo, sostenuto da tannini setosi e da una nitida mineralità che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a gustosi secondi di terra a base di carni rosse o selvaggina.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Sangiovese
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Toscana IGT
- Annata
- 2018
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Affinamento
- affina in anfora per 6 mesi
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Descrizione Uvaggio
- Sangiovese 100%
- Note
- Contiene Solfiti