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Sangiovese Toscana IGT Le Anfore 2018 - Elena Casadei
Sangiovese Toscana IGT Le Anfore 2018 - Elena Casadei

Sangiovese Toscana IGT Le Anfore 2018 - Elena Casadei

Alcol:14.5%Formato:0.75 lt
24,90 €
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  • AffinamentoAffinamento Anfora
  • AromaAroma fruttato
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • CorpoCorpo medio
Il Sangiovese Le Anfore di Elena Casadei è stato ottenuto da uve 100% Sangiovese cresciute su terreni di medio impasto, caratterizzati da una buona presenza di scheletro. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state trasportate in cantina dove sono state sottoposte a diraspatura e a pigiatura soffice. La fermentazione alcolica si è svolta senza lieviti aggiunti con macerazione del mosto a contatto con le bucce di circa 30 giorni. L’affinamento è avvenuto in anfora per un periodo di 6 mesi.

SANGIOVESE LE ANFORE ELENA CASADEI: LA DEGUSTAZIONE

Il Sangiovese Le Anfore di Elena Casadei si presenta nel calice di un colore rosso rubino. Al naso esprime profumi di lamponi e piccoli frutti rossi in confettura che si combinano a sentori balsamici e a note di liquirizia e spezie dolci orientali. All’assaggio è equilibrato e rotondo, sostenuto da tannini setosi e da una nitida mineralità che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a gustosi secondi di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Sangiovese
Tipologia
Rosso
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2018
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
affina in anfora per 6 mesi
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Sangiovese 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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