Il Sassella di Rainoldi Valtellina Superiore è stato prodotto da uve 100% Nebbiolo (Chiavennasca) cresciute su terreni carichi di roccia ferrosa situati a un’altitudine compresa tra i 270 e i 600 metri sopra il livello del mare. Un rosso elegante e di carattere, figlio della sottozona Sassella, una delle più conosciute e rappresentative della DOCG Valtellina Superiore, nonché una splendida espressione di un grande territorio come quello della Valtellina che con i suoi 2500 chilometri di muretti a secco è diventata negli anni simbolo di viticoltura eroica - in quanto effettuata a mano e in condizioni difficili - di qualità. Il Sassella Valtellina Superiore DOCG 2018 di Rainoldi si è affinato per 20 mesi in botti di rovere di Slavonia e per ulteriori 9 mesi in bottiglia.
SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE RAINOLDI: LA DEGUSTAZIONE
Il Sassella Valtellina Superiore di Rainoldi brilla nel calice di un colore rosso granato. Al naso è un seducente rincorrersi di profumi di piccoli frutti rossi sotto spirito, tabacco e spezie scure. Morbido ed elegante, al sorso esprime un buon corpo e tannini setosi con un finale speziato di ottima persistenza. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a ricette a base di carni rosse e selvaggina.
