Satrico Lazio IGT 2017 - Casale del Giglio

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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6,91 €
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Satrico Lazio IGT 2017 di Casale del Giglio è nato da un blend di Chardonnay (40%), Sauvignon (40%) e Trebbiano Giallo (20%) raccolte a inizio maturazione per poter conservare al meglio freschezza e aromaticità. Dopo la selezione e la spremitura soffice è avvenuta la separazione del mosto fiore dalle bucce per poter dare inizio al processo di fermentazione durato per 7-8 giorni a temperatura controllata. L’affinamento si è svolto per qualche mese in vasche d’acciaio. Il nome Satricum deriva dall’omonima antica città fondata dai Latini nella Pianura Pontina, le cui tracce più antiche risalgono al IX secolo a.C.

SATRICO CASALE DEL GIGLIO: LA DEGUSTAZIONE

Satrico Lazio IGT 2017 di Casale del Giglio si presenta nel calice di un vivace colore giallo paglierino. Al naso emergono profumi di frutta a polpa gialla matura uniti a note agrumate e minerali. All’assaggio è morbido e rivela una freschezza sottile accompagnata da una decisa sapidità. Ottimo come aperitivo, si abbina bene a piatti vegetariani, a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a ricette a base di pesce e crostacei.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Lazio IGT
Annata
2017
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Fermentazione e Affinamento
,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
Chardonnay 40%, Sauvignon Blanc 40%, Trebbiano Giallo 20%,
Abbinamento
Antipasti di Mare, Primi di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Secondi di Mare,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Satrico Lazio IGT 2017 - Casale del Giglio

... con cosa

Ravioli di gamberi al vapore, Branzino alla brace con verdure

Quando bere Satrico Lazio IGT 2017 - Casale del Giglio

... con chi

Tutti i giorni

Quando bere Satrico Lazio IGT 2017 - Casale del Giglio

... come

Calice Piccolo

Quando bere Satrico Lazio IGT 2017 - Casale del Giglio

... quando

Fino al 2022

Scheda Cantina

Nome
Casale del Giglio
Posizione
Località Le Ferriere, Aprilia (LT),

Storia

Casale del Giglio sorge nell’Agro Pontino. Attiva dal 1967, da sempre fonda la sua filosofia produttiva sulla sperimentazione vitivinicola grazie alla quale ha dato vita a vini a base di uve alloctone come Chardonnay, Sauvignon, Syrah e Petit Verdot. ... Vai alla scheda completa della cantina Casale del Giglio

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