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Friulano Sauvignonasse Kakovostno Vino ZGP 2021 - Patrick Simcic
Friulano Sauvignonasse Kakovostno Vino ZGP 2021 - Patrick Simcic

Friulano Sauvignonasse Kakovostno Vino ZGP 2021 - Patrick Simcic

Alcol:13%Formato:0.75 lt
10,90 €
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  • AromaAroma fruttato
  • FilosofiaFilosofia Orange
  • CorpoCorpo robusto

Il Sauvignonasse di Patrick Simcic è un bianco a base di Sauvignonasse (Friulano) coltivate nei vigneti aziendali situati nel territorio di Biljana nel Collio Sloveno. Qui il terroir si arricchisce della cosiddetta ponca (opoka in sloveno) una formazione eocenica di marne e arenarie che regalano ai vini una spiccata mineralità. La vendemmia è stata effettuata a mano nella seconda metà del mese di settembre. La vinificazione ha incluso una fase di macerazione del mosto sulle bucce di 24 ore. Successivamente la fermentazione alcolica si è svolta alla temperatura di 18°C. L'affinamento è stato di 8 mesi in vasche di cemento a contatto con i lieviti.

SAUVIGNONASSE PATRICK SIMCIC: LA DEGUSTAZIONE

Il Sauvignonasse di Patrick Simcic si presenta nel calice di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sprigiona profumi di frutti gialli fiori di caprifoglio e fieno combinati a note di erbe aromatiche e scorza di cedro. Il sorso è intenso e minerale di buona freschezza. Piacevole il finale di mandorla e agrumi. A tavola si accompagna bene a piatti vegetariani come anche a gustosi primi e secondi piatti a base di pesce bianco molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Friulano
Tipologia
Bianco
Denominazione
Goriška Brda ZGP
Annata
2021
Nazione
Slovenia
Regione
Goriška Brda
Affinamento
Affina 8 mesi in cemento sui lieviti
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Sauvignonasse (Friulano) 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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