SP68 Rosso Terre Siciliane IGT 2022 - Arianna Occhipinti
Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
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- Aroma fruttato
- Filosofia Naturale
- Corpo medio
L’SP68 Rosso di Arianna Occhipinti è stato prodotto a partire da uve 70% Frappato e 30% Nero d’Avola allevate nel territorio di Vittoria, in provincia di Ragusa. I vigneti di riferimento, composto da viti con età media di 15 anni, insistono su terreni di matrice sabbioso-calcarea, a un’altitudine di circa 280 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata tra l’ultima settimana di settembre e la prima decade di ottobre. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta spontaneamente grazie all’azione di lieviti indigeni. La macerazione del mosto a contatto con le bucce si è protratta per 15 giorni. Non sono state effettuate operazioni di filtrazione. Prima della commercializzazione, l’SP68 Rosso Terre Siciliane si è affinato per 6 mesi i vasche di cemento più un ulteriore mese in bottiglia.
SP68 ROSSO TERRE SICILIANE ARIANNA OCCHIPINTI: LA DEGUSTAZIONE
L’SP68 Rosso di Arianna Occhipinti si presenta alla vista d un colore rosso rubino intenso. All’olfatto emergono note di piccoli frutti di bosco che si combinano a sentori di erbe aromatiche e a delicate note di spezie scure. Il sorso è morbido ed equilibrato, esaltato da tannini levigati e da un piacevole gusto fruttato e speziato. Lungo e persistente il finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a succulenti piatti di terra a base di carni rosse o bianche.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Frappato
Nero d'Avola - Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Annata
- 2022
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Affinamento
- Affina 6 mesi nelle tradizionali vasche di cemento
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Descrizione Uvaggio
- Frappato 70% Nero d'Avola 30%
- Note
- Contiene Solfiti