Syrah Sicilia DOC Vitese 2020 - Colomba Bianca
Alcol:14%Formato:0.75 lt
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- Aroma fruttato
- Corpo robusto
Il Syrah Vitese di Colomba Bianca fa parte della linea aziendale dedicata ai vini biologici, che si chiama appunto Vitese, ed è prodotto dal 1980. Le vigne allevate a spalliera con potatura guyot si trovano a 300 metri di altitudine. Le uve vengono raccolte a mano a metà settembre, diraspate delicatamente e sottoposte a breve macerazione e fermentazione alcolica. Il vino va poi incontro alla fermentazione malolattica con batteri selezionati e affina in acciaio per 8 mesi.
SYRAH VITESE COLOMBA BIANCA: LA DEGUSTAZIONE
Il Syrah Vitese di Colomba Bianca si presenta di colore rosso rubino, con sfumature porpora. Al naso è fruttato, con note di mora, floreale, con cenni alla viola e speziato, nelle note del pepe nero e rosa. La bocca è di struttura e calda, con tannino delicato, precisa corrispondenza aromatica al profilo olfattivo e una certa lunghezza. Buono, leggermente rinfrescato, con un tagliere di salumi di suino Nero dei Nebrodi, oppure con la pizza 4 formaggi e salame piccante.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Syrah
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Affinamento
- affina in silos di acciaio per 8 mesi
- Temperatura di Servizio
- 14°/16°
- Note
- Contiene Solfiti