Il Taurasi Riserva Piano di Montevergine di Feudi di San Gregorio nasce da uve 100% Aglianico provenienti dall'ominimo vigneto, tra i più rappresentativi della storica azienda irpina. Il processo di vinificazione di questa poderosa Riserva ha previsto una fase di fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce di 3-4 settimane. L'affinamento si è svolto per 18-24 mesi in barrique di rovere francese e botti da 50 ettolitri di media tostatura più ulteriori 24 mesi in bottiglia.

TAURASI PIANO DI MONTEVERGINE FEUDI DI SAN GREGORIO: LA DEGUSTAZIONE

Il Piano di Montevergine Taurasi Riserva di Feudi di San Gregorio si propone alla vista di un colore rosso rubino intenso. All'olfatto sprigiona profumi di prugna, amarena e piccoli frutti rossi maturi che si combinano a sentori di erbe balsamiche e a note di cioccolato, radice di liquirizia e spezie scure. Il sorso è intenso e opulento, sostenuto da una trama tannica levigata e da un lungo finale balsamico e speziato. Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati e a succulenti piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.