Il Tenuta Castiglioni Toscana di Frescobaldi nasce da un meraviglioso blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Sangiovese. In cantina, la fermentazione alcolica ha avuto luogo in vasche di acciaio inox termoregolate, con leggeri e costanti rimontaggi. L'affinamento è avvenuto per 12 mesi in barriques e ulteriori 2 mesi in bottiglia. A Tenuta Castiglioni, nel cuore della Val di Pesa, ebbe inizio la produzione vinicola della famiglia Frescobaldi legata al territorio toscano: una storia lunga oltre 700 anni.

TENUTACASTIGLIONI TOSCANA DI FRESCOBALDI: LA DEGUSTAZIONE

Il Tenuta Castiglioni Toscana di Frescobaldi si evidenzia alla vista di un brillante colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si avvicendano profumi di ciliegia, prugna e mora di gelso mature insieme a richiami balsamici di menta e a calde note di cannella, anice stellato e chiodi di garofano. Al palato è morbido e suadente, di trama tannica vellutata. Persistente il finale in cui tornano le sensazioni fruttate con punte di radice di liquirizia e caffè tostato e cioccolato. Buono in abbinamento a formaggi stagionati e primi e secondi piatti preparati con carni rosse o selvaggina.