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Julius Vermentino Lazio IGP Julius 2020 - Tenuta Lungarella

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12.50%
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Il Julius Vermentino della Tenuta Lungarella è prodotto con uve Vermentino in purezza. Le vigne crescono a Poli, piccolo paese tra Palestrina e Tivoli, a sud-est della capitale, su un'altura dei monti Prenestini, a 435 metri sul livello del mare, dai terreni di matrice tufacea. Tenuta Lungarella è una vera e propria fattoria: si coltivano orto, uliveto e vigna, si allevano pollame, mucche e maiali e si curano le arnie. Le uve del Julius Vermentino sono raccolte a mano e lavorate tradizionalmente in bianco con pigiatura soffice e fermentazione a freddo, dopodichè l'affinamento si svolge esclusivamente in acciaio per un periodo di circa 6 mesi sulle fecce fini.

JULIUS VERMENTINO TENUTA LUNGARELLA: LA DEGUSTAZIONE

Il Julius Vermentino della Tenuta Lungarella entra nel bicchiere con un vivace colore paglierino. Al naso propone pesca bianca, gelsomino, cenni al frutto della passione e richiami minerali salmastri. In bocca è fresco e sapido, con fiore centrale e chiusura gradevolmente amaricante. Ottimo con misticanza, prosciutto di Parma e mozzarella di bufala.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Lazio IGP
Annata
2020
Alcol
12.50%
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Temperatura di Servizio
10°/12°
Fermentazione e Affinamento
affina 6 mesi in acciaio sulle fecce fini,
Abbinamento
Piatti Vegetariani, Salumi, Antipasti di Mare, Primi Piatti di Mare, Formaggi, Antipasti di Terra,
Uvaggio
Vermentino 100%,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Julius Vermentino Lazio IGP Julius 2020 - Tenuta Lungarella

... con cosa

Misticanza con prosciutto di Parma e mozzarella di bufala

Quando bere Julius Vermentino Lazio IGP Julius 2020 - Tenuta Lungarella

... con chi

Tutti i giorni

Quando bere Julius Vermentino Lazio IGP Julius 2020 - Tenuta Lungarella

... come

Calice Medio

Quando bere Julius Vermentino Lazio IGP Julius 2020 - Tenuta Lungarella

... quando

Fino al 2022

Scheda Cantina

Nome
Tenuta Lungarella
Posizione
Via Ficozzivoli 00010 Poli RM,

Storia

La Tenuta Lungarella è una vera e propria fattoria con produzione vinicola olivicola e orticola nonchè allevamento di animali. L'approccio è quello tradizionale ma con l'ausilio delle tecniche contemporanee. ... Vai alla scheda completa della cantina Tenuta Lungarella

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