Il Teroldego Morei di Foradori è a base 100% Teroldego coltivato nell'omonimo vigneto aziendale situato nel territorio di Mezzolombardo, in provincia di Trento. Siamo nel cuore del Campo Rotaliano su terreni di natura alluvionale caratterizzati dalla presenza di ciotoli. Durante la vinificazione, la fermentazione alcolica spontanea si è svolta in anfora, nelle cosiddette tinajas di Villarobeldo, con macerazione del mosto sulle bucce di 8 mesi. L'affinamento è stato di alcuni mesi in vasche di cemento.

TEROLDEGO MOREI VIGNETI DELLE DOLOMITI ROSSO FORADORI: LA DEGUSTAZIONE

Il Teroldego Morei Vigneti delle Dolomiti Rossi di Foradori si evidenzia alla vista di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi, fiori di campo e sottobosco che si intrecciano a sentori di foglia di rovo e pietra focaia. Il sorso è avvolgente e materico, minerale e di buona freschezza. Lungo il finale fruttato e lievemente speziato. A tavola si abbina bene a ricchi piatti di terra, soprattutto se a base di carni rosse o selvaggina.