Il Therra Toscana Rosso IGT 2011 di Podernuovo à nato da un blend di uve Montepulciano, Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon cresciute su terreno argilloso con strisce calcaree a più di 300 metri sopra il livello del mare. Dopo la raccolta, le uve sono state sottoposte a macerazione sulle bucce per 20 giorni. A seguito del processo di fermentazione il vino si è affinato per 12 mesi in barrique da 225 litri, 4 mesi in vasche di cemento e un ulteriore mese in bottiglia.

THERRA PODERNUOVO: LA DEGUSTAZIONE

Il Therra Toscana Rosso IGT 2011 di Podernuovo seduce allo vista con il suo colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso di apre con suadenti profumi di piccoli frutti di bosco in confettura e di spezie scure, arricchite da delicate note balsamiche e di sottobosco. Al palato è caldo e avvolgente, con un finale piacevolmente asciutto e un’ottima persistenza gustativa. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e sontuose ricette a base di carni rosse o selvaggina.