Tintilia Lame del Sorbo di Vinica è prodotto con uve Tintilia al 100%, un vitigno a bacca rossa di origini antiche spagnole, probabilmente introdotto in Molise verso la fine del ’700 durante l’occupazione borbonica. Il nome Tintilia compare per la prima volta in un manoscritto della Società di Agricoltura di Campobasso nel 1810. Solo recentemente, grazie ad una ricerca sulla biodiversità genetica (Università degli Studi del Molise), si è dimostrato che la Tintilia è un vitigno unico presente solo in questa regione. Nei terreni delle “Lame del Sorbo”, la Tintilia è coltivata da oltre 80 anni. La vinificazione in purezza e l'affinamento di due anni sono condotti in solo acciaio per esprimere al meglio il carattere di freschezza del vitigno; seguono altri due anni di bottiglia prima dell'immissione in commercio.

TINTILIA LAME DEL SORBO VINICA: LA DEGUSTAZIONE

Tintilia Lame del Sorbo di Vinica entra nel bicchiere con un colore rosso rubino con riflessi granato; al naso si esprimono note di lamponi freschi e amarene sotto spirito, sottobosco e spezie. In bocca è elegante, fresco, preciso, dal tannino morbido e dai sentori di frutti rossi, liquirizia ed erbe di montagna. Da provare in compagnia del prosciutto affumicato di Pietraroja del Sannio.