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Toscana Bianco IGT Villa Antinori 2018 - Antinori

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12%
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Il Villa Antinori Bianco di Antinori deriva da un blend di uve Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano Giallo, Riesling Renano e Malvasia Toscana. Dopo la raccolta, i grappoli sono stati diraspati e sottoposti a pressatura soffice. Il mosto così ottenuto è stato portato a una temperatura di 10°C per agevolare il naturale illimpidimento. La fermentazione alcolica, volta a trasformare gli zuccheri in alcol, si è svolta a una temperatura controllata non superiore ai 18°C. Prima di essere commercializzato, il vino ha riposato per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox: il trattamento in piccoli lotti ha consentito di conservare al meglio la freschezza e l’aromaticità delle uve.

VILLA ANTINORI BIANCO: LA DEGUSTAZIONE

Il Toscana Bianco Villa Antinori 2018 di Antinori si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime intensi profumi di ananas, banana e frutta a polpa gialla uniti a docili note di fiori bianchi. Il sorso è fresco e piacevolmente fruttato, arricchito da una decisa mineralità che persiste nel finale. Ottimo come aperitivo, a tavola si accompagna bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani. Eccellente l’abbinamento a primi e secondi piatti di mare a base di pesce, crostacei e molluschi.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2018
Alcol
12%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Fermentazione e Affinamento
Alcuni mesi in serbatoi d'acciaio inox,
Temperatura di Servizio
8°/10°
Uvaggio
Trebbiano, Malvasia, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling,
Abbinamento
Formaggi, Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Antipasti di Mare, Primi di Mare,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Toscana Bianco IGT Villa Antinori 2018 - Antinori

... con cosa

Torta salata con robiola e zucchine, Risotto ai frutti di mare

Quando bere Toscana Bianco IGT Villa Antinori 2018 - Antinori

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Amici

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... quando

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