Aqua di Venus Rosé di Ruffino è il risultato di un progetto volto a valorizzare un lato dell’espressività della Toscana e precisamente la fascia di territorio verso la costa Sud, la Maremma. Prodotto per la prima volta nel 2019, Aqua di Venus ha avuto un immediato e impressionante successo. La qualità del vino e la raffinatezza della bottiglia hanno provveduto ad un risultato molto apprezzato a livello internazionale. Il blend di Syrah, Sangiovese e Pinot Grigio racconta perfettamente l’anima selvaggia e sofisticata della costa della Maremma, terra che ospita i vigneti scelti per questo vino. La vicinanza al Mar Mediterraneo dona ad Aqua di Venus Rosé note minerali, carattere ed eleganza, creando in questo modo un vino dall’identità unica. Il carattere a tratti burbero dell’areale viene mitigato dalla grazia raffinata della bottiglia di produzione artigianale. Le uve, per il 34% Syrah, il 33% Sangiovese e il 33% Pinot Grigio, vengono pressate con estrema delicatezza per modulare l'estrazione e non perdere i profumi primari. Dopo il naturale illimpidimento del mosto, la fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura e l’affinamento di tre mesi prosegue in tini termo-controllati di acciaio inossidabile.

AQUA DI VENUS ROSÉ RUFFINO: LA DEGUSTAZIONE

Aqua di Venus Rosé di Ruffino si presenta rosa quarzo tenue. Al naso è fine e propone fragolina di bosco, pepe rosa e menta glaciale; in bocca è minerale, fresco, quasi dissetante. Perfetto con del buon salmone affumicato condito con dell’olio, pepe rosa e scorza di limone, oppure con i classici crostini di fegatini toscani.