Il Trebbiano di Tenuta Terraviva è prodotto a partire da uve 100% Trebbiano Toscano. Dopo la raccolta manuale in piccole cassette avvenuta nella seconda decade di settembre, i grappoli sono stati diraspati, pigiati e sottoposti a pigiatura soffice per la produzione di mosto. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox, grazie all'azione dei lieviti indigeni, alla temperatura di 16°C. L'affinamento è avvenuto per 6 mesi in vasche di cemento (50%) e acciaio inox (50%).

TREBBIANO TENUTA TERRAVIVA: LA DEGUSTAZIONE

Il Trebbiano d'Abruzzo di Tenuta Terraviva si evidenzia nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sprigiona profumi di pesca e frutta a polpa gialla che incontrano sentori di ginestra e fiori bianchi e delicate note di erbe mediterranee. Il sorso è fresco e sapido, esaltato da uno spiccato gusto fruttato che persiste nel finale. A tavola si accompagna bene a formaggi e piatti vegetariani come anche a sfiziose preparazioni di mare come un'ottima frittata di cicoria e patate.