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Trento DOC Pas Dosè Millesimato 2017 - Altemasi
Trento DOC Pas Dosè Millesimato 2017 - Altemasi

Trento DOC Pas Dosè Millesimato 2017 - Altemasi

Alcol:12%Formato:0.75 lt
39,90 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Pas Dosè Millesimato di Altemasi è stato prodotto da uve 60% Chardonnay e 40% Pinot Nero provenienti da vigneti situati nella Valle dei Laghi e nella Val di Cembra, a un'altitudine compresa tra i 450 e i 600 metri sopra il livello del mare. In base alle regole del Metodo Classico, la seconda fermentazione, utile alla presa di spuma, si è svolta in bottiglia dove il vino ha riposato per 60 mesi a contatto con i lieviti prima della sboccatura. Il termine Pas Dosè indica il fatto che non è stato aggiunto liqueur d’expédition prima della tappatura.

ALTEMASI PAS DOSÉ: LA DEGUSTAZIONE

Il Trento DOC Altemasi Pas Dosè Millesimato si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, vivacizzato da un fine perlage Al naso emergono profumi di frutta a polpa gialla che si combinano a sentori di erbe aromatiche a lievi note agrumate. Si uniscono richiami di crosta di pane e spezie dolci. L'assaggio è dinamico e cremoso, sostenuto da una vibrante scia fresco-sapida che persiste nel lungo finale. A tavola si gusta appieno con gustose ricette di mare in bianco come un ottimo risotto con seppie, gamberi e scorza di limone.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Chardonnay
Pinot nero
Tipologia
Spumante
Denominazione
Trento DOC
Annata
2017
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Affinamento
Affina 60 mesi sui lieviti in bottiglia
Temperatura di Servizio
8°/10°
Descrizione Uvaggio
Chardonnay e Pinot Nero
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Trento DOC Pas Dosè Millesimato 2017 - Altemasi

Lo Bevo con Cosa

Risotto con seppie
gamberi e scorza di limone

Lo Bevo con Chi: Trento DOC Pas Dosè Millesimato 2017 - Altemasi

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Trento DOC Pas Dosè Millesimato 2017 - Altemasi

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Trento DOC Pas Dosè Millesimato 2017 - Altemasi

Lo Bevo Quando

Fino al 2028

La cantina

Altemasi

Altemasi

Via del Ponte 33 38123 Ravina TN

Cavit sta per Cantina viticoltori del Trentino una cooperativa che raduna 11 cantine sociali per un totale di 4500 appassionati viticoltori impegnati nella valorizzazione della viticoltura regionale.

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