L' Umbria Bianco Trespo Il Pometo di Lungarotti nasce nei vigneti della Fattoria del Pometo, situata nel comune di Torgiano, in provincia di Perugia. Il motivo stilizzato sull'etichetta si ispira alle formelle quadrilobate del XIV sec. che ornano la facciata appunto del Duomo di Perugia. Le uve di questa varietà locale sono raccolte a settembre e subiscono una breve criomacerazione; con la pressatura soffice si estrae il mosto fiore che è poi vinificato a temperatura controllata in acciaio, dove il vano rimane sulle fecce fini sino all'imbottigliamento.

TRESPO IL POMETO LUNGAROTTI: LA DEGUSTAZIONE

L' Umbria Bianco Trespo Il Pometo di Lungarotti si presenta giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini. Al naso è franco ed invitante, con note di agrumi e frutta tropicale in un abbraccio minerale. Al sorso è fresco, lievemente sapido e dalla buona struttura. Vino molto versatile, è buonissimo a inizio serata d'estate con le acciughe fritte, oppure in pausa pranzo con i tagliolini zucchine e gamberi rosa.