Alice Verdeca Salento di Produttori di Manduria è prodotto da uve 100% Verdeca provenienti da vigneti di 15-20 anni d'età, allevati a spalliera. La vendemmia è avvenuta alla metà del mese di settembre con una resa di 120 quintali per ettaro. In cantina, la fermentazione alcolica del mosto si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata (18°C). L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox e in bottiglia.

ALICE VERDECA SALENTO PRODUTTORI DI MANDURIA: LA DEGUSTAZIONE

Alice Verdeca Salento di Produttori di Manduria si propone alla vista di un brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sfoggia note floreali di acacia e biancospino combinate a nitidi sentori di cedro, pompelmo e macchia mediterranea. Al palato regala una freschezza vibrante e una piacevole sapidità salmastra che perdura nel finale. Buono per accompagnare gustosi piatti di mare, crudi o cotti.