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Vermentino di Gallura DOCG Spera 2021 - Siddùra
Vermentino di Gallura DOCG Spera 2021 - Siddùra

Vermentino di Gallura DOCG Spera 2021 - Siddùra

Alcol:13.5%Formato:0.75 lt
14,90 €
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  • Aroma fruttatoAroma fruttato
  • Corpo medioCorpo medio

Il Vermentino Spera della cantina Siddùra incarna un significato importante: Spera in gallurese significa "fascio di luce". Questo Vermentino pluripremiato proviene da vigne a circa 250 metri sul mare; i terreni delle vigne di Siddùra sono un misto di granito, sabbia e argilla. Sono terreni sciolti, spesso aridi, ideali per la viticoltura. In queste condizioni la vite affonda le radici in profondità alla ricerca di acqua e non disperde energie nella produzione di un eccesso di vegetazione, ma le conserva e concentra per il frutto. Le buone escursioni termiche, il clima ventilato e l’ottimo irraggiamento delle delicate pendenze permetteno poi la naturale salubrità delle piante. Le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste; dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, lentamentante. L'affinamento è condotto sempre in acciaio, sui lieviti.

VERMENTINO SPERA SIDDÙRA: LA DEGUSTAZIONE

Il Vermentino di Gallura Spera della cantina Siddùra è paglierino vivace, con riflessi verdolini. Al naso profuma di mare, di macchia mediterranea, di melone giallo, salvia, origano e richiama appena il macis. In bocca è salato, ampio e snello allo stesso tempo, ricco di frutto e dalla chiusura lievemente amaricante. Beva davvero interessante e territoriale, è fantastico con le linguine ai ricci di mare.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Vermentino
Tipologia
Bianco
Denominazione
Vermentino di Gallura DOCG
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Sardegna
Affinamento
Affina alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Vermentino 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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