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Vermentino di Sardegna DOC 2021 - Piero Mancini

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12.50%
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Il Vermentino di Sardegna di Piero Mancini è uno dei simboli dell'azienda. Oggi le vigne coltivate da Mancini coprono in totale circa 120 ettari e sono localizzate principalmente nel nord est Sardegna, in quattro aree della Gallura: Balajana, Scolombrino, Montelitu e Ciabattu. Il suolo che compone questi terreni deriva prevalentemente da disfacimento granitico, con una buona quantità di sali minerali e potassio e si trova ad altitudini variabili tra 100 e 500 metri sul mare. La vinificazione del Vermentino avviene tradizionalmente in bianco, con controllo della temperatura, cui segue un breve affinamento in acciaio.

VERMENTINO DI SARDEGNA PIERO MANCINI: LA DEGUSTAZIONE

Il Vermentino 2021 di Piero Mancini si presenta di un luminoso colore paglierino dai riflessi verdolini. Al naso, oltre ai classici aromi fermentativi di mela e pera, propone delicate note floreali, con cenni alle erbe aromatiche e una leggera scia salmastra. In bocca ha buona acidità, una gradevole severità e bell'equilibrio. Ottimo aperitivo, è perfetto sotto l'arsura estiva, in spiaggia, con una rinfrescante insalata mista.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Annata
2021
Alcol
12.50%
Nazione
Italia
Regione
Sardegna
Temperatura di Servizio
10°/12°
Abbinamento
Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani,
Uvaggio
Vermentino 100%,
Note
Contiene Solfiti

Lo Bevo...

Quando bere Vermentino di Sardegna DOC 2021 - Piero Mancini

... con cosa

Insalata mista

Quando bere Vermentino di Sardegna DOC 2021 - Piero Mancini

... con chi

Tutti i giorni

Quando bere Vermentino di Sardegna DOC 2021 - Piero Mancini

... come

Calice Medio

Quando bere Vermentino di Sardegna DOC 2021 - Piero Mancini

... quando

Fino al 2023

Scheda Cantina

Nome
Piero Mancini
Posizione
Via Madagascar, 17, 07026 Olbia SS,

Storia

Piero Mancini, affermato dentista cagliaritano, si avvicina per passione alla vigna e nel '79 fonda la sua cantina di fronte al Golfo di Olbia. La famiglia amministra oggi con la stessa passione 120ha distribuiti su varie zone della Gallura. ... Vai alla scheda completa della cantina Piero Mancini

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