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Vermentino Toscana IGT La Pettegola 2022 - Banfi

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12.50%
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Il Vermentino La Pettegola di Banfi è stato prodotto da uve 100% Vermentino provenienti dalla costa toscana. Dopo la vendemmia, le uve sono state avviate alla vinificazione che ha incluso la pressatura leggera e una fase di fermentazione alcolica (che ha convertito gli zuccheri in alcol) in tini d’acciaio a temperatura controllata di 13-15°C in tini d’acciaio. L’affinamento si è svolto sempre in tini d’acciaio per un periodo di 3 mesi a contatto con le fecce fini (i residui della fermentazione), scelta quest’ultima che ha arricchito il vino in termini di corpo, sostanze e aromi. Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca particolarmente diffuso in Liguria, Toscana e Sardegna.

VERMENTINO LA PETTEGOLA BANFI: LA DEGUSTAZIONE

Il Vermentino La Pettegola di Banfi si propone nel calice di un colore giallo paglierino. All’olfatto esprime profumi di albicocca e frutta a polpa gialla che si uniscono a sentori agrumati e a note di macchia mediterranea. Il sorso è morbido e piacevole, esaltato da una freschezza vibrante e da un’intrigante mineralità che persiste nel finale. Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2022
Alcol
12.50%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Temperatura di Servizio
8°/10°
Affinamento
Affina in acciaio per qualche mese prima dell'imbottigliamento,
Abbinamento
Formaggi, Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare,
Descrizione Uvaggio
Vermentino 100%,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Vermentino Toscana IGT La Pettegola 2022 - Banfi

... con cosa

Risotto ai frutti di mare; Cozze gratinate al forno

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Fino al 2024

Scheda Cantina

Nome
Banfi
Posizione
Viale Maremma, 53024 Stazione Sant'Angelo-cinigiano SI,

Storia

Banfi è certamente uno dei nomi celebri del panorama vinicolo italiano. Alla fine degli anni ’70 i fratelli italo-americani John e Harry Mariani acquistarono la tenuta decisi a farne uno de principali punti di riferimento di Montalc ... Vai alla scheda completa della cantina Banfi

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