L'APERIITIVO ITALIANO PRONTO DA BERE.
Punt e Mes è perfetto in ogni momento della giornata da bere liscio o come base per i cocktail. La sua storia leggendaria inizia nel 1870 nella bottega Carpano e deve suo nome dalla traduzione piemontese di “un punto e mezzo" il perfetto equilibrio fra il dolce e l'amaro, grazie al bilanciamento fra "punto di vermouth" e mezzo punto di china. Ideale con soda e ghiaccio, nell'intramontabile Milano-Torino e come alternativa al vermouth classico utilizzato nel Negroni.
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VERMOUTH PUNT & MES: I DRINK
MILANO-TORINO
INGREDIENTI:
- 4,5 Punt e Mes
- 4,5 Bitter
- 1 Scorza d'arancia o di limone (come in origine)
- ghiaccio
PREPARAZIONE:
Riempire di ghiaccio un ampio tumbler basso. Versare quindi gli ingredienti. Mescolare delicatamente con un cucchiaio, guarnendo con una scorza d’arancia.
PUNT E MES MANHATTAN
INGREDIENTI:
- 3 cl di Rye o Bourbon Whiskey
- 3 cl di Punt e Mes
- 3 gocce di Fernet-Branca
- una ciliegina al Maraschino per decorare
- ghiaccio
PREPARAZIONE:
Utilizzare un mixing glass colmo di ghiaccio e versarci gli ingredienti nell’ordine dato.
Mescolare e filtrare in coppa cocktail. Guarnire con una ciliegina al Maraschino.
PUNT E MES YES
INGREDIENTI:
- Metà Punt e Mes
- Metà soda
- ghiaccio
PREPARAZIONE:
Direttamente nel bicchiere, versare il ghiaccio, una parte di Punt e Mes, una parte di soda e spremere una scorza di limone e passarla sul bordo del bicchiere
