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Salice Salentino Riserva DOC Santa Croce 2018 - Vigneti Reale
Salice Salentino Riserva DOC Santa Croce 2018 - Vigneti Reale

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Alcol:14%Formato:0.75 lt
11,90 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Il Salice Salentino Riserva Santa Croce di Vigneti Reale porta il nome della Basilica di Lecce, capolavoro del barocco salentino. L’Azienda agricola Reale si trova nel comune di Cellino San Marco, tra le province di Brindisi e Lecce. Si estende su una superficie pianeggiante di 180 ettari, di cui circa 100 coltivati a vigneto e il resto a uliveto. il Mar Ionio è a 20 km a ovest, il Mar Adriatico a 10 km a est, l'escursione termica è quindi garantita dai freschi venti marini; i terreni aziendali sono sabbio-limosi di colore rossastro, con poco calcare. Santa Croce è composto da Negroamaro all'80% e Malvasia Nera al 20%. Le uve sono raccolte tra fine agosto e inizio settembre, fermentano in acciaio con controllo della temperatura, poi il vino affina 12 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia.

SALICE SALENTINO RISERVA SANTA CROCE VIGNETI REALE: LA DEGUSTAZIONE

Il Salice Salentino Riserva Santa Croce di Vigneti Reale è di uno splendido color granato. Al naso propone cotognata, ciliegia sotto spirito, pepe nero e menta spontanea; al sorso è ampio, avvolgente, dal tannino cesellato, buona freschezza agrumata e gradevole sapidità. Molto interessante l'abbinamento con il tonnarello cacio e pepe, più tradizionale quello con la carne alla brace.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Malvasia nera
Negramaro
Tipologia
Rosso
Denominazione
Salice Salentino DOC
Annata
2018
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Affinamento
Affina 12 mesi in barrique
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Negramaro 80% Malvasia Nera 20%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Salice Salentino Riserva DOC Santa Croce 2018 - Vigneti Reale

Lo Bevo con Cosa

Tonnarelli cacio e pepe; carne alla brace

Lo Bevo con Chi: Salice Salentino Riserva DOC Santa Croce 2018 - Vigneti Reale

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Salice Salentino Riserva DOC Santa Croce 2018 - Vigneti Reale

Lo Bevo Come

Calice Ampio

Lo Bevo Quando: Salice Salentino Riserva DOC Santa Croce 2018 - Vigneti Reale

Lo Bevo Quando

Fino al 2024

La cantina

Vigneti Reale

Vigneti Reale

Via Egidio Reale 55a 73100 Lecce LE

I fratelli Amedeo e Damiano Reale danno vita al progetto Vigneti Reale in Salento nel sud della Puglia nei primi anni del 2000. L'azienda produce oggi vini e olio di qualità su una superficie di 180 ha di cui 100 vitati.

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