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Vintage Tunina Venezia Giulia IGT 2016 - Jermann

Vintage Tunina Venezia Giulia IGT 2016 - Jermann

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Il Vintage Tunina di Jermann è un vino stupefacente, figlio di una selezione di uve caratteristiche del Friuli, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia, Sauvignon e una piccola percentuale di Picolit, coltivate in un vigneto di circa 16 ettari in zona Ronco del Fortino (GO). Le uve vengono raccolte circa 2 settimane dopo la normale vendemmia con una resa tra i 40 e i 60 quintali per ettaro. L’affinamento prevede, per una parte del vino, un passaggio in botte. Il nome Tunina è un omaggio alla vecchia proprietaria del vigneto, ma anche a una delle amanti dell’appassionato Giacomo Casanova, Tunina, una governante veneziana. Da più parti è stato considerato un sorprendente bianco da meditazione.

VINTAGE TUNINA JERMANN: LA DEGUSTAZIONE

Il Vintage Tunina Venezia Giulia IGT 2016 di Jermann si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con splendenti intessuto di splendenti sfumature dorate. Ampio, intenso ed elegante, al naso sprigiona profumi di miele, fiori bianchi e frutta tropicale che si uniscono a richiami minerali e a note di agrumi gialli. Morbido ed equilibrato, al palato rivela grande struttura e una straordinaria persistenza che lo rendono adatto a essere degustato nelle occasioni speciali, soprattutto in abbinamento a succulenti secondi a base di pesce o di carni bianche.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Annata
2016
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Fermentazione e Affinamento
in botte,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
Malvasia, Picolit e Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla,
Abbinamento
Secondi Piatti Pesce, Primi Piatti Pesce, Carni Bianche, Formaggi,

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 3 Bicchieri
Bibenda: 5 Grappoli
James Suckling: 96/100
Vitae: 3 Viti
Slow Wine: Grande Vino

La Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Con cosa bere Vintage Tunina Venezia Giulia IGT 2016 - Jermann

...Con Cosa?

Baccalà alla vicentina,

Scheda Cantina

Nome
Jermann
Posizione
Rocca del Fortino (GO),

Storia

si trasferì a Villa Nova di Farra (GO) per fondare la sua vai alla cantinaI vini di Jermann sono tra le espressioni più note e amate del Colliodi origini austriacheterra di bianchi prodigiosi. Tutto ebbe inizio nel 1881 quando Antonio Jermann ... Vai alla scheda completa della cantina Jermann

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