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Virtu Romane Lazio IGT 2017 - Tenuta le Quinte

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14%
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Il Virtù Romane di Tenuta le Quinte nasce da un blend di uve Malvasia Puntinata, Trebbiano Giallo e Verde, Bellone e Bonvino cresciute su terreni di origine vulcanica. La vendemmia si è svolta a più riprese (vendemmia scaglionata) per consentire la raccolta dei grappoli aventi lo stesso grado di maturazione. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata di 18-20° C. L’affinamento si è svolto in acciaio su fecce nobili per due mesi a cui si è unito un breve di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

VIRTÙ ROMANE TENUTA LE QUINTE: LA DEGUSTAZIONE

Il Virtù Romane Lazio IGT 2017 di Tenuta le Quinte si presenta nel calice di colore giallo paglierino intenso. Al naso emergono polposi sentori di pesca e frutta a polpa gialla uniti a leggeri sentori floreali e di erbe aromatiche. Il sorso è fresco e rotondo, piacevolmente giocato su note fruttate e minerali. Finale di buona persistenza. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani come anche a gustose ricette di mare.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Lazio IGT
Annata
2017
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Fermentazione e Affinamento
2 mesi su fecce nobili,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
Malvasia, Puntinata, Trebbiano Giallo, Trebbiano Verde, Bellone, Bonvino,
Abbinamento
Secondi di Mare, Antipasti di Mare, Primi di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Virtu Romane Lazio IGT 2017 - Tenuta le Quinte

... con cosa

Frittata di patate e zucchine, Orata al forno con verdure

Quando bere Virtu Romane Lazio IGT 2017 - Tenuta le Quinte

... con chi

Amici

Quando bere Virtu Romane Lazio IGT 2017 - Tenuta le Quinte

... come

Calice Medio

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... quando

Fino al 2021

Scheda Cantina

Nome
Tenuta le Quinte
Posizione
Montecompatri (RM),

Storia

Tenuta Le Quinte nasce tra Montecompatri e Colonna, in provincia di Roma, nello splendido scenario dei Castelli Romani. Attiva da più di 30 anni, è stata tra le prima cantine a riscoprire e a valorizzare antichi vitigni autoctoni de vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Tenuta le Quinte

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