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Il Vistamare di Ca' Marcanda Gaja è stato ottenuto a partire da uve Vermentino (60%) e Viogner (40%), allevate nel prestigioso territorio di Bolgheri, in provincia di Livorno, a breve distanza dal Mar Tirreno. Dopo la vendemmia, i due vitigni sono stati vinificati separatamente: il Vermentino è stato fatto fermentare e maturare in acciaio inox mentre il Viogner in barrique di rovere francese. L’affinamento si è protratto per un periodo di 6 mesi al termine dei quali è stato effettuato l’assemblaggio seguito dall’imbottigliamento. Il Vistamare Toscana Bianco IGT di Ca' Marcanda Gaja è un bianco che interpreta magnificamente il territorio bolgherese e i suoi tratti mediterranei e porta la firma di un gigante dell’enologia internazionale, Angelo Gaja, re indiscusso del Barbaresco piemontese.
Il Vistamare di Ca' Marcanda Gaja si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto esprime intensi profumi di pesca a frutta a polpa gialla che si uniscono a sentori di agrumi mediterranei e a nitide note sapide e di erbe aromatiche. Il sorso è morbido e armonico, esaltato da una freschezza vivace combinata a una nitida mineralità che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare in bianco.