Il Tobermory 12 Years è un single malt che nasce in seguito ad un invecchiamento di 12 anni in botti ex-bourbon presso la storica distilleria di Tobermory. La distilleria nasce nel 1798 nell’isola di Mull ed una delle più antiche della Scozia. Lanciato nel 2019, Tobermory 12 Years Old, al centro della nuova gamma della distilleria, ha un carattere vibrante, fruttato e speziato con un bordo sottile ed un retrogusto salato

Riconoscimenti

Spirits Business 2021 Medaglia d’oro

World Whiskies Awards 2021: Medaglia d’Argento

International Spirits Challenge 2020: Medaglia d’Oro

Note di degustazione

Il Tobermory 12 anni è l'espressione distintiva della gamma Tobermory con il suo colore oro ambrato. All'olfatto si distinguono ricche note di frutta e freschi sentori floreali; si distinguono inoltre il sapore di rovere con vaniglia e spezie. Al palato si sente un gusto di arancio dolce e agrumi, caramello cremoso, vaniglia e chiodi di garofano.

Distilleria

Fondata nel 1798 da John Sinclair a nord-est dell’isola di Mull la distilleria si trova nei pressi del burgh di Tobermory uno dei più bei villaggi portuali di tutte le Ebridi interne. La distilleria ha vissuto una storia tortuosa chiudendo nel 1930 per rinascere solo tra il 1972 e il 1975 con il nome di Ledaig. Alcuni dei whisky prodotti in quest’epoca sono diventati leggendari come il 1972 Harold Currie Collection. La sua produzione si fa più sporadica tra il 1979 e il 1993. Riprende poi in maniera continuativa con l’acquisto della distilleria da parte di Burn Stewart (filiale del gruppo sudafricano Distell). Da allora sono utilizzati i due nomi (Tobermory e Ledaig) ma il secondo è riservato alle versioni torbate (30-40 ppm). Il gruppo ha intrapreso un rinnovamento completo dell’impianto di tra il 2018 e il 2019.