The Balvenie 12 anni Doublewood è un grande scotch whisky single malt della regione dello Speyside. Invecchiato in botti ex-bourbon, trascorre alcuni mesi di maturazione aggiuntiva in botti che hanno precedentemente contenuto sherry first fill. Il The Balvenie Doublewood è la prima sperimentazione al mondo di un doppio invecchiamento che gli ha permesso di essere un whisky dolce, morbido ed avvolgente: un 12 anni sia di carattere che di grande bevibilità. 

Note di degustazione

Di colore ambrato, ha un naso caratterizzato dall’odore di sherry e agrumi. In bocca evoca la dolcezza dello sherry con un tocco di agrumi e le spezie. Nel complesso si presenta dolce e di buon corpo. Spiccano anche i sentori del bourbon; è presente un po' di spezia, di vaniglia e un accenno di torba che si annida silenziosamente nel substrato. Il finale è lungo, caldo e speziato, leggermente essiccato, con una nota ancora dolce. Da degustare liscio, classicamente abbinato alla piccola pasticceria o alla frutta matura.