nasce sulle sponde meridionali del Lago di Garda, un territorio caratterizzato da microclimi mitigati, suoli ricchi di minerali e una lunga tradizione vitivinicola. La linea Sansonina, espressione femminile e sensibile della famiglia Zenato, punta a valorizzare la tipicità del territorio attraverso un approccio naturale e rispettoso. Evaluna è un rosso moderno, elegante, fruttato e vellutato, capace di combinare la morbidezza del frutto con la freschezza tipica dell’area gardesana. Le uve provengono da vigneti accuratamente selezionati e vengono vinificate con l’obiettivo di mantenere intatta la loro identità varietale. L’affinamento, calibrato e mai invasivo, permette di ottenere un vino armonioso e accessibile, adatto a un pubblico curioso e attento a vini equilibrati e di facile bevibilità. Evaluna rappresenta così la visione di un rosso versatile, raffinato e contemporaneo: un’etichetta ideale sia per momenti quotidiani sia per abbinamenti gastronomici più ricercati, grazie alla sua piacevolezza immediata e alla struttura gentile ma ben definita.
Evaluna Rosso Garda DOC – Sansonina Zenato: Note di degustazione
Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante. Al naso esprime profumi di ciliegia matura, frutti di bosco e prugna, arricchiti da tocchi di violetta, leggere note speziate e un accenno erbaceo che dona freschezza. In bocca è morbido, scorrevole e avvolgente, sostenuto da un’acidità equilibrata e da tannini setosi. Il sorso richiama le sensazioni fruttate e si sviluppa con eleganza, evidenziando una piacevole sapidità e una buona persistenza aromatica. Il finale è pulito, armonico e molto godibile, rendendo il vino perfetto per essere apprezzato giovane ma capace di mantenere la sua espressività per alcuni anni.
Product specifications
Type
Red
Appellation
Garda DOC
Vintage
2020
Country
Italia
Region
Veneto
Grapes
Cabernet franc
Grapes
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Serving temperature
16°/18°
I drink it
How best to serve it
I drink it with what
carni bianche arrosto o formaggi a media stagionatura.