Shamaris Cusumano Grillo 2023 on Offer
Cusumano

Grillo Sicilia DOC Shamaris 2023 - Cusumano

White Sicilia Vintage 2023 Size 0,75 lt Alcohol 13%
Award-winning floral aroma light body
€11.90
Tax included
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The wine

Description and technical sheet

Il Grillo Shamaris di Cusumano deriva da uve 100% Grillo cresciute sulle colline di Monreale (PA) nelle tenute di Marchesa e Monte Pietroso. Qui i vigneti insistono su terreni di carattere franco sabbioso a un’altitudine media di 500 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata a mano nella prima decade di settembre con una resa di 75 quintali per ettaro. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata di 18- 20 °C. L’affinamento si è svolto in acciaio su fecce fini per 4 mesi a cui si è aggiunto un beve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

SHAMARIS GRILLO CUSUMANO: LA DEGUSTAZIONE

Il Grillo Shamaris di Cusumano si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, nitidi sentori di frutta a polpa gialla tropicale si uniscono a fragranti note di fiori bianchi e agrumi mediterranei. Avvolgente e strutturato, al palato esprime un carattere spiccatamente fruttato sostenuto da una viva freschezza e da una mineralità seducente che persiste nel lungo finale. A tavola si accompagna bene a formaggi freschi, a piatti di pesce semplici e gustosi comprese le fritture. Cartoccio di calamari e gamberi, Carpaccio di pesce spada al pepe rosa

Product specifications

Type
White
Appellation
Sicilia DOC
Vintage
2023
Country
Italia
Region
Sicilia
Grapes
Grillo
Aging and fermentation
4 mesi sulle fecce fini
Serving temperature
8°/10°
Food and Wine Pairing
Antipasti di Mare, Formaggi, Primi di Mare, Secondi di Mare
More Info
8,03
Etilika tasting grid

This wine’s profile

Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.

Taste

Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length

Aroma

Intensity
Complexity
Flower
Fruity

Overall

Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it

How best to serve it

I drink it with what

Cartoccio di calamari e gamberi, Carpaccio di pesce spada al pepe rosa

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice medio

I drink it when

Fino al 2039

The winery

Cusumano

SS 113, Km 307, Contrada San Carlo Contrada San Carlo, 90047 Partinico PA

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