Passito di Pantelleria 0.75 lt DOC Ben Ryè 2022 Donnafugata at Discounted Price
Donnafugata

Passito di Pantelleria DOC Ben Ryè 2022 - Donnafugata [0.75 lt]

Sweet Sicilia Vintage 2022 Size 0,75 lt Alcohol 14%
fruity aroma full body
€65.00
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The wine

Description and technical sheet

Il Passito di Pantelleria Ben Rye di Donnafugata è prodotto da uve appassite 100% zibibbo (o moscato d’Alessandria) cresciute tra i 20 e i 400 metri sopra il livello del mare, su terreni sabbiosi di origine lavica disposti a terrazzamento. Le viti qui sono coltivate all’interno di conche secondo l’antico sistema dell’alberello pantesco, pratica iscritta nella Lista del Patrimonio dell’Umanità UNESCO in quanto creativa e sostenibile. Una particolarità riguarda il mosto in fermentazione a cui è stata aggiunta uva passa sgrappolata a mano per favorire l’aromaticità. L’affinamento è avvenuto per 7 mesi in vasca d’acciaio e 12 mesi in bottiglia. Il nome Ben Rye deriva dall’arabo e si traduce come “figlio del vento”, dato che il vento è un elemento caratterizzante dell’isola di Pantelleria.

BEN RYE DONNAFUGATA: LA DEGUSTAZIONE

Il Passito di Pantelleria Ben Rye Donnafugata seduce nella sua veste dorata con splendidi riflessi ambrati. Sentori balsamici di erbe aromatiche inebriano i sensi unendosi a profumi caldi e trascinanti di albicocca matura e di agrumi mediterranei canditi tipici dell’uva passa. Gli aromi di frutta gialla matura e miele esplodono all’assaggio con una lunga scia minerale sul finale. A tavola ideale a fine pasto in abbinamento a formaggi erborinati, pasticceria secca o cioccolato in purezza.

Product specifications

Type
Sweet
Appellation
Passito di Pantelleria DOC
Vintage
2022
Country
Italia
Region
Sicilia
Grapes
Zibibbo
Aging and fermentation
7 mesi in vasca
Food and Wine Pairing
Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca
More Info
8,03
Etilika tasting grid

This wine’s profile

Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.

Taste

Sweetness
Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length

Aroma

Intensity
Complexity
Aromatic
Flower
Fruity

Overall

Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it

How best to serve it

I drink it with what

Crostata di albicocche, Cantucci alla mandorle

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice Piccolo

I drink it when

Fino al 2030

The winery

Donnafugata

Via Sebastiano Lipari, 18, 91025 Marsala TP

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