2019 15% 0,75 lt
Donnafugata
Mille e Una Notte Sicilia Rosso DOC 2020 - Donnafugata
Red Sicilia Vintage 2020 Size 0,75 lt Alcohol 14%
Wood-aged
spicy aroma
medium body
€69.90
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The wine
Description and technical sheet
Il Mille e Una Notte di Donnafugata è stato ottenuto da uve Nero d’Avola con l’aggiunta di una piccola percentuale di altri vitigni a bacca nera come Petit Verdot e Syrah. I vigneti d’origine sono tra i più vocati per la produzione di grandi rossi e si trovano nell’ambito della Tenuta di Contessa Entellina e nei territori limitrofi nei pressi di Palermo, a un’altitudine compresa tra i 200 e i 600 metri sopra il livello del mare. Siamo davanti a un piccolo capolavoro enologico, voluto dai fondatori di Donnafugata, con la collaborazione dell’enologo di fama internazionale Giacomo Tachis. Per la nascita di questo Mille e Una Notte 2015 le uve sono state raccolte e accuratamente selezionate a mano e, in seconda battuta, in cantina, grazie a una moderna diraspatrice in grado di eliminare gli acini verdi e surmaturi. I vitigni sono stati avviati alla vinificazione separatamente: la fermentazione alcolica è avvenuta in acciaio con macerazione sulle bucce di 14 giorni a una temperatura di 28°-30°C. L’affinamento si è svolto per circa 13 mesi in barrique nuove di rovere francese, di cui sono state utilizzate 20 tipologie. Prima di essere commercializzato, il vino ha riposato per 24 mesi in bottiglia.
MILLE E UNA NOTTE DONNAFUGATA: LA DEGUSTAZIONE
Il Mille e Una Notte di Donnafugata seduce alla vista con il colore rosso rubino intenso. Ampio e complesso, al naso esprime travolgenti profumi di prugna, gelso e piccoli frutti a bacca nera intrecciati a sentori balsamici e note evolute di cacao e tabacco. Il sorso è ricco e avvolgente, esaltato da tannini magnificamente eleganti e da un lungo finale dai gentili toni speziati. Ideale per le occasioni speciali, si accompagna bene a formaggi stagionati e a ricette di terra strutturate a base di carni rosse e selvaggina. Da provare anche in abbinamento a carni bianche in umido.
Product specifications
- Type
- Red
- Appellation
- Sicilia DOC
- Vintage
- 2020
- Country
- Italia
- Region
- Sicilia
- Grapes
- Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah
- Grapes
- Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah
- Aging and fermentation
- 13 mesi in barrique
- Serving temperature
- 16°/18°
- Food and Wine Pairing
- Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi
- More Info
- 8,03
Etilika tasting grid
This wine’s profile
Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.
Taste
Acidity
Salinity
Tannins
Body
Alcohol
Length
Aroma
Intensity
Complexity
Spicy
Fruity
Herbs
Overall
Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it
How best to serve it
I drink it with what
Filetto alla Rossini, Carrè di agnello in umido
I drink it with who
Occasione speciale
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2030
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