2024 13% 0,75 lt
Negroamaro Salento IGP Talò 2023 - San Marzano
Red Puglia Vintage 2023 Size 0,75 lt Alcohol 13.5%
€11.90
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The wine
Description and technical sheet
Il Negroamaro Salento IGP Talò rappresenta una delle più autentiche espressioni del territorio pugliese e della filosofia produttiva di San Marzano, una delle cantine più rinomate del Sud Italia. Frutto di una selezione accurata di uve Negroamaro coltivate nei vigneti più vocati del Salento, questo vino incarna l’essenza del clima mediterraneo: caldo, luminoso e ventilato, ideale per donare maturità e intensità aromatica ai grappoli. Il nome “Talò” è un omaggio alle famiglie di viticoltori che, con passione e dedizione, tramandano da generazioni l’arte della coltivazione della vite. La vinificazione avviene con macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento in barrique di rovere francese, che arricchisce il profilo aromatico e conferisce rotondità al sorso. Il risultato è un vino moderno e raffinato, che coniuga perfettamente la tradizione pugliese con uno stile contemporaneo, pensato per accompagnare ogni momento conviviale.
Negroamaro Salento IGP Talò – San Marzano: Note di degustazione
Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso con lievi riflessi porpora. Il bouquet è ampio e seducente, con sentori di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, arricchiti da sfumature speziate di pepe nero, vaniglia e liquirizia. Al palato risulta morbido, vellutato e ben equilibrato: il tannino è levigato e accompagna un corpo pieno e armonico. L’acidità vivace bilancia la ricchezza del frutto, mentre il finale è persistente e leggermente balsamico. Un vino avvolgente e versatile, capace di esprimere calore e tipicità, perfetto per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati o primi piatti dal gusto intenso.
Product specifications
- Type
- Red
- Appellation
- Salento IGP
- Vintage
- 2023
- Country
- Italia
- Region
- Puglia
- Grapes
- Negroamaro
- Grapes
- Negroamaro 100%
- Aging and fermentation
- Affinamento in barrique di rovere francese per 4-6 mesi
- Serving temperature
- 16°/18°
- Food and Wine Pairing
- carni e formaggi, Primi piatti robusti
Etilika tasting grid
This wine’s profile
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Taste
Sweetness
Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length
Aroma
Intensity
Complexity
Aromatic
Flower
Spicy
Fruity
Herbs
Overall
Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it
How best to serve it
I drink it with what
Orecchiette al ragù di salsiccia e pomodoro
I drink it with what
spiedini di agnello alla brace.
I drink it with who
Amici e parenti
I drink it like
Calice medio
I drink it when
Fino al 2028
The winery
San Marzano
Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA
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