2023 13% 0,75 lt
-24% 0,375 lt
Col d'Orcia
Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Col d'Orcia [0,375 lt]
Red Toscana Vintage 2019 Size 0,375 lt Alcohol 14.5%
Organic
Wood-aged
fruity aroma
full body
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The wine
Description and technical sheet
Il Brunello di Montalcino di Col d'Orcia è stato ottenuto da uve 100% Sangiovese Grosso cresciute sulla collina di Sant'Angelo nel territorio di Montalcino (SI), con un'esposizione a sud e a un'altitudine media di 300 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia (realizzata a mano con una resa di 46 quintali per ettaro), i grappoli sono stati ulteriormente selezionati sui tavoli di cernita in cantina. Per questo rosso prestigioso, il processo di fermentazione alcolica è avvenuto in acciaio a contatto con le bucce per una durata di 18-20 giorni, a una temperatura controllata che non ha superato i 28°C. L'affinamento si è svolto per 36 mesi in botti di rovere di Allier e Slavonia da 25-50 ettolitri e da 75 ettolitri e per successivi 12 mesi in bottiglia.
BRUNELLO DI MONTALCINO COL D'ORCIA: LA DEGUSTAZIONE
Il Brunello di Montalcino DOCG di Col d'Orcia si presenta nel calice di un colore rosso rubino tenue con riflessi granato. Al naso emergono intensi profumi di marasca e frutti di bosco maturi intrecciati a sentori di spezie dolci orientali e a lievi note balsamiche. Il sorso è pieno ed equilibrato, sostenuto da una trama tannica levigata e da una delicata sapidità che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a succulenti ricette a base di carni rosse e selvaggina.
Product specifications
- Type
- Red
- Appellation
- Brunello di Montalcino DOCG
- Vintage
- 2019
- Country
- Italia
- Region
- Toscana
- Grapes
- Sangiovese
- Grapes
- Sangiovese 100%
- Aging and fermentation
- Affina 36 mesi in botti di rovere Allier e Slavonia di diversa capacità
- Serving temperature
- 16°/18°
- Food and Wine Pairing
- Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra
- More Info
- 8,03
Etilika tasting grid
This wine’s profile
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Taste
Acidity
Salinity
Tannins
Body
Alcohol
Length
Aroma
Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Overall
Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it
How best to serve it
I drink it with what
Pici al ragù di lepre, Quaglie arrosto ripiene
I drink it with who
Palati esperti
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2036
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