2020 14% 0,75 lt
Chianti Classico DOCG Catignano 2021 - Dievole
Red Toscana Vintage 2020 Size 0,75 lt Alcohol 14%
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si body
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The wine
Description and technical sheet
Nel cuore del Chianti Classico, tra le dolci colline senesi, nasce il Chianti Classico DOCG Catignano di Dievole, un vino che racchiude l’essenza più autentica del Sangiovese toscano. L’azienda Dievole, con una storia che affonda le radici nel 1090, ha saputo unire tradizione e modernità, coltivando i propri vigneti con rispetto per la biodiversità e per l’equilibrio naturale della terra. Il cru Catignano proviene da un singolo vigneto situato a oltre 400 metri di altitudine, su suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini eleganza e finezza. Vinificato in modo naturale con fermentazioni spontanee e affinato in botti grandi di rovere, questo Chianti Classico si distingue per il suo stile armonico, la sua freschezza e la profonda espressività territoriale. È un vino che parla la lingua della Toscana più autentica, nobile e senza artifici.
Chianti Classico DOCG Catignano - Dievole: Note di degustazione
Alla vista si presenta con un colore rubino brillante e riflessi granati. Il naso è ampio e complesso, dominato da profumi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da note di viola essiccata, spezie dolci e un elegante tocco balsamico. Al palato rivela una struttura fine e dinamica: il tannino è levigato, l’acidità ben integrata e la persistenza lunga e armoniosa. L’equilibrio tra freschezza e profondità rende Catignano un Chianti Classico di grande personalità, capace di evolvere nel tempo e regalare emozioni autentiche a ogni sorso.
Product specifications
- Type
- Red
- Appellation
- Chianti Classico DOCG
- Vintage
- 2020
- Country
- Italia
- Region
- Toscana
- Grapes
- Sangiovese
- Grapes
- Sangiovese 100%
- Serving temperature
- 16°/18°
- Food and Wine Pairing
- Arrosto di carne rossa, Formaggi stagionati
Etilika tasting grid
This wine’s profile
Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.
Taste
Sweetness
Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length
Aroma
Intensity
Complexity
Aromatic
Flower
Spicy
Fruity
Herbs
Overall
Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it
How best to serve it
I drink it with what
Carne di manzo o agnello
I drink it with what
focacce o piatti con sughi intensi.
I drink it with what
formaggi stagionati e salumi toscani
I drink it with what
magari con contorni rustici
I drink it with who
Amici e parenti
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2029
The winery
Dievole
Località Dievole, 53019 Castelnuovo Berardenga SI
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