n/v 12.5% 0,75 lt
Ferrari
Trento DOC Perlè Zero Cuvée 2017 - Ferrari [Astucciato]
Sparkling Trentino Alto Adige Vintage 2017 Size 0,75 lt Alcohol 12.5%
fruity aroma
medium body
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The wine
Description and technical sheet
Il Ferrari Perlé Zero è una cuvée di vari millesimi non dosati, espressione sincera e diretta dello Chardonnay di montagna, prodotto a partire dal 2010. Ogni cuvée di Ferrari Perlé Zero, che prende il nome dell’anno del tiraggio, è un mosaico di millesimi precedentemente affinati in acciaio, legno o vetro. Una volta assemblata e avvenuta la presa di spuma, la cuvée matura un minimo di 6 anni su lieviti selezionati in proprie colture (Ferrari utilizza lieviti da colture selezionate e moltiplicate in azienda).
FERRARI PERLÉ ZERO: LA DEGUSTAZIONE
Il Ferrari Perlé Zero entra nel calice vestito di giallo paglierino dai riflessi d'oro e animato da bollicine finissime e fitte. Il naso è verticale, dai richiami agli agrumi, allo zenzero fresco e alla frutta esotica, poi ancora al miele, al sale e alle erbe spontanee. Il sorso è fresco, sapido, cremoso, con sviluppo lungo e articolato e freschezza fortemente agrumata. Vino molto buono, è perfetto per un brindisi di battesimo della serata, come a tavola, adatto tanto per accompagnare la mitica porchetta di Ariccia, quanto preparazioni gastronomiche come un risotto al salmerino.
Product specifications
- Type
- Sparkling
- Appellation
- Trento DOC
- Vintage
- 2017
- Country
- Italia
- Region
- Trentino Alto Adige
- Grapes
- Chardonnay
- Grapes
- Chardonnay 100%
- Aging and fermentation
- affina almeno 6 anni su lieviti selezionati in proprie colture
- Serving temperature
- 6°/8°
- Food and Wine Pairing
- Antipasti di Terra, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Primi piatti di terra, Salumi, Secondi Piatti di Mare
- More Info
- 8,03
Etilika tasting grid
This wine’s profile
Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.
Taste
Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length
Aroma
Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs
Overall
Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it
How best to serve it
I drink it with what
Porchetta di Ariccia; risotto al Salmerino
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2028
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