Ferrari

Trento DOC Perlè Zero Cuvée 2017 - Ferrari [Astucciato]

Schaumwein Trentino Südtirol Jahrgang 2017 Größe 0,75 lt Alkohol 12.5%
Aroma fruchtig Körper mittel
59,90 €
Bruttopreis
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Ferrari Perlé Zero ist eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, die nicht dosiert sind, und stellt eine ehrliche und direkte Darstellung des Berg-Chardonnays dar, der ab 2010 hergestellt wird. Jede Cuvée des Ferrari Perlé Zero, benannt nach dem Jahr des Abfüllens, ist ein Mosaik aus zuvor in Stahl, Holz oder Glas gereiften Jahrgängen. Nach dem Assemblage und der erfolgten Gärung reift die Cuvée mindestens 6 Jahre auf ausgewählten Hefen in eigenen Kulturen (Ferrari verwendet Hefen aus selektierten und in der Firma multiplizierten Kulturen).

FERRARI PERLÉ ZERO: DIE VERKOSTUNG

Der Ferrari Perlé Zero präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und feinen, dichten Bläschen. Die Nase ist vertikal, mit Anklängen an Zitrusfrüchte, frischem Ingwer und exotischen Früchten, sowie Honig, Salz und wilden Kräutern. Am Gaumen ist er frisch, salzig, cremig, mit langem und vielschichtigem Finish und einer stark zitrusartigen Frische. Ein sehr guter Wein, perfekt für einen Tauftoast am Abend oder am Tisch, sowohl um die berühmte Ariccia-Bratwurst zu begleiten als auch Gaumenfreuden wie Lachsrisotto zu genießen.

Produktdetails

Weinarten
Schaumwein
Weinklassiker
Trento DOC
Jahrgang
2017
Nation
Italien
Region
Trentino Südtirol
Rebsorten
Chardonnay
Rebsorten
Chardonnay 100%
Ausbau
affina almeno 6 anni su lieviti selezionati in proprie colture
Trinktemperatur
6°/8°
Speiseempfehlung
Antipasti di Terra, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Primi piatti di terra, Salumi, Secondi Piatti di Mare
Allergene
8,03
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Porchetta di Ariccia; risotto al Salmerino

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice ampio

I drink it when

Fino al 2028

Das Weingut

Ferrari

Via del Ponte di Ravina 15 38123 Trento

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