Weiße Wein

Latium

Die Weißweine aus Latium verkörpern die Geschichte und Traditionen einer Region, die von Meer, sanften Hügeln und alten Vulkanböden geprägt ist. Vom frischen und duftenden Frascati Superiore DOCG bis zum mineralischen Est! Est!! Est!!! di Montefiascone und dem Einfluss internationaler Rebsorten zeigt jedes Glas Ausgewogenheit, Geschmack und Trinkfreude. Perfekt zu Fischgerichten, römischen Fritti und mediterraner Küche bieten die Weißweine des Latiums authentische Erlebnisse, die Kultur und Terroir verbinden.

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Box Degustazione Lazio - Campo dei Cesari [5 bot]

29,90 €~~42,50 €~~

Durchgestrichen: niedrigster Preis der 30 Tage vor der Preissenkung

Fontana Candida Terre dei Grifi 2025 0,375 l | Etilika

Neu 2025 0,375 lt

Frascati DOC Terre dei Grifi 2025 - Fontana Candida [0.375 lt]

5,90 €

People Poggio le Volpi Frascati Superiore zu einem reduzierten Preis

2025 13% 0,75 lt

Frascati Superiore DOCG People 2025 - Poggio Le Volpi

8,00 €

Malvasia Puntinata Roma DOC 2025 Poggio le Volpi | Etilika

2025 0,75 lt

Malvasia Puntinata Roma DOC Weiß 2025 - Poggio le Volpi

10,50 €

Luna Mater Fontana Candida Frascati Riserva 2022 a Prezzo Scontato

2020 14.5% 0,75 lt

Frascati Superiore Riserva Luna Mater 2022 - Fontana Candida

19,90 €

Frascati Superiore Santa Teresa 2025 Fontana Candida | Etilika

Neu 2025 13.5% 0,75 lt

Frascati Superiore DOCG Vigneto Santa Teresa 2025 - Fontana Candida

8,90 €

-9% 2023 12.5% 0,75 lt

Chardonnay Lazio IGT 2023 - Campo dei Cesari

7,21 €~~7,90 €~~

Durchgestrichen: niedrigster Preis der 30 Tage vor der Preissenkung

2025 13% 0,75 lt

Bellone Capolemole Bianco Lazio IGT BIO 2025 - Marco Carpineti

12,50 €

Appia Antica 400 Bianco Tenuta Principe Alberico 2025

2025 12.5% 0,75 lt

Appia Antica 400 Lazio IGT Bianco 2025 - Tenuta Principe Alberico

13,00 €

Fontana Candida Cannellino di Frascati DOCG 2025 | Etilika

Neu 2025 10% 0,75 lt

Cannellino di Frascati DOCG 2025 - Fontana Candida

7,80 €

Lazio IGT Petit Manseng 2024 - Casale del Giglio

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Petit Verdot Lazio IGT 2024 - Casale del Giglio

13,90 €

Le Poggere Falesco Cotarella Est! Est!! Est!!! 2025

2025 12% 0,75 lt

Est! Est!! Est!!! Classico di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi 2025 - Falesco Cotarella

10,90 €

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Malvasia Puntinata Roma DOC Bianco 2025 - Federici

10,50 €

Frascati Terre dei Grifi Fontana Candida 2022 Scontato

2024 13.5% 0,75 lt

Frascati DOC Terre dei Grifi 2024 - Fontana Candida

8,90 €

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Viognier Lazio IGT 2025 - Casale del Giglio

11,90 €

Chardonnay Casale del Giglio 2025 on Sale

2025 13% 0,75 lt

Chardonnay Lazio IGT 2025 - Casale del Giglio

12,90 €

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Lazio IGT Petit Manseng 2025 - Casale del Giglio

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Frascati Terre dei Grifi Fontana Candida 2022 [0.375 lt] in Vendita Scontato

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Frascati DOC Terre dei Grifi 2022 - Fontana Candida [0.375 lt]

4,30 €

Omina Romana Chardonnay Lazio IGT 2023 | Etilika

2023 13% 0,75 lt

Chardonnay Lazio IGT 2023 - Omina

20,00 €

Tellus Bianco Chardonnay Falesco Cotarella 2024 al Miglior Prezzo

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Chardonnay Lazio IGP Tellus 2024 - Falesco Cotarella

9,90 €

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Lazio Bianco IGT Antinoo 2024 - Casale del Giglio

18,50 €

Chardonnay Casale del Giglio 2023 in Offerta

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Chardonnay Lazio IGT 2023 - Casale del Giglio [Box 6 bottles]

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Satrico Casale del Giglio 2024 a Prezzo Scontato

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Tellus Bianco Chardonnay Falesco Cotarella 2025 al Miglior Prezzo

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Chardonnay Lazio IGP Tellus 2025 - Falesco Cotarella

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Warum die Weißweine Latiums ein Klassiker der italienischen Aperitif-Kultur bleiben

Latium ist eine der italienischen Regionen, die am stärksten mit Aperitif-Weißwein identifiziert wird, vor allem dank des Rufs der Castelli Romani. Hinter diesem populären Ruf verbirgt sich jedoch eine Tradition, die auf einheimischen Rebsorten und Jahrhunderte alten Bezeichnungen beruht.

Frascati und Montefiascone: die Territorien der Weißweine Latiums

Der Frascati, erzeugt in den Castelli Romani südlich von Rom, ist die bekannteste Bezeichnung der Region und hat in seiner Superiore-Version DOCG-Status erlangt, hergestellt aus Malvasia und Trebbiano, angebaut auf vulkanischen Böden. Weiter nördlich, im Gebiet des Bolsenasees, erzeugt die Bezeichnung Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Weißweine in ähnlichem Stil, ebenfalls auf Basis von Trebbiano und Malvasia.

Vom frischen Frascati zum Superiore: die Stile der Weißweine Latiums

Der Basis-Frascati bietet einen frischen, leichten, leicht trinkbaren Weißwein, gedacht für den Aperitif. Die Superiore-Version gewinnt durch geringere Erträge an Struktur und aromatischer Komplexität. Der Est! Est!! Est!!! di Montefiascone folgt einem ähnlichen Stil, ebenso delikat, aber gebunden an ein eigenständiges Terroir, das vulkanische Land rund um den Bolsenasee.

Bei Tisch mit Weißweinen aus Latium: Kombinationen, die funktionieren

Der Frascati passt natürlich zur römischen Küche, von Artischocken nach jüdischer Art bis zu Vorspeisen auf Gemüsebasis. In seiner Superiore-Version hält er auch strukturierteren Fischgerichten stand. Der Est! Est!! Est!!! di Montefiascone passt gut zu Vorspeisen aus dem Seengebiet und frischen, für die Region typischen Käsesorten.

Welchen Weißwein aus Latium je nach Anlass wählen

Für einen traditionellen römischen Aperitif bleibt ein Basis-Frascati die unmittelbarste Wahl. Für ein raffinierteres Essen bietet die Superiore-Version mehr Struktur. Wer einen weniger bekannten, aber ebenso authentischen Ausdruck der Region entdecken möchte, kann sich für den Est! Est!! Est!!! di Montefiascone entscheiden.

Häufig gestellte Fragen

Warum gilt Frascati Superiore als besser als der Basis-Frascati?

Es handelt sich nicht um eine absolute Hierarchie, sondern um geringere Erträge im Weinberg, die einen Wein mit größerer Konzentration und Struktur im Vergleich zur Standardversion ermöglichen.

Woher kommt der Name Est! Est!! Est!!! di Montefiascone?

Der Überlieferung nach stammt er von einer Anekdote über einen deutschen Bischof auf dem Weg nach Rom im Mittelalter [DA VERIFICARE], mit der die besten Gasthäuser entlang der Route markiert wurden.

Sind die Weißweine Latiums nur für den Aperitif geeignet?

Nein, besonders in ihren Superiore-Versionen können diese Weine auch Vorspeisen und Fischgerichte begleiten, nicht nur einen zwanglosen Aperitif.

Aus welchen Rebsorten besteht der Frascati?

Die ampelografische Basis besteht hauptsächlich aus Malvasia und Trebbiano, angebaut auf den vulkanischen Böden, die typisch für die Castelli Romani sind.