Poggio le Volpi

Malvasia Puntinata Roma DOC Weiß 2025 - Poggio le Volpi

Name: Malvasia Puntinata Roma DOC Weiß 2025 - Poggio le Volpi
Brand: Poggio le Volpi
SKU: dgt23150
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock

Weiß Latium Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt

Aroma aromatisch Aroma blumig Aroma fruchtig Körper mittel

10,50 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Die Roma DOC Malvasia Puntinata von Poggio le Volpi stammt von den vulkanischen Böden der Castelli Romani, wo diese historische Rebsorte Latiums ein besonders duftiges und mineralisches Profil entwickelt. Beim Jahrgang 2025 steht die Sortenreinheit im Mittelpunkt: 100% Malvasia Puntinata, im Edelstahl verarbeitet, um Frische und aromatische Präzision zu bewahren.

Ein römischer Weißwein mit Frucht, Blüten und Mineralität

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet erinnert an tropische Früchte, süße Mandeln, Haselnüsse und Orangenblüten, ergänzt durch mineralische und kräuterige Nuancen. Am Gaumen wirkt er weich, zugleich frisch und würzig, mit einem langen, klaren Finale.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank; anschließend reift der Wein vor der Abfüllung rund vier Monate auf der Hefe im Edelstahl.

Speisen

Geeignet als Aperitif sowie zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fischgerichten, Frischkäse und römischen Klassikern wie Spaghetti Carbonara. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8 °C.