Casale del Giglio

Viognier Lazio IGT 2025 - Casale del Giglio

Name: Viognier Lazio IGT 2025 - Casale del Giglio
Brand: Casale del Giglio
SKU: dgt22990
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Weiß Latium Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%

Aroma blumig Körper mittel

11,90 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Il Viognier di Casale del Giglio è nato da uve 100% Viogner, varietà originaria della Valle del Rodano che oggi riesce a esprimersi al meglio in differenti terroir tra cui quello laziale. La cantina Casale del Giglio d’altronde, ha puntato molto proprio sulla valorizzazione di alcuni vitigni francesi diffusi in tutto il mondo (e per questo definiti “internazionali”) in relazione al terreno e al microclima tipico della provincia di Latina dove nascono i vigneti aziendali. Per questo Viognier Lazio IGT 2017, le uve sono state raccolte in due fasi, la prima a maturazione ottimale, la seconda con lieve surmaturazione dei grappoli. Il processo di vinificazione è iniziato con una criomacerazione (macerazione a freddo che consente l’estrazione di sostanze e di aromi primari dall’uva) condotta per a una temperatura di 7°C-8°C per 8-10 ore. La fermentazione alcolica si è attivata spontaneamente a una temperatura di 17°C/18°C con una durata di crica 10 giorni. Prima di essere imbottigliato, il vino ha riposato per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox sui propri lieviti.

VIOGNIER CASALE DEL GIGLIO: LA DEGUSTAZIONE

Il Viognier Lazio IGT di Casale del Giglio si presenta alla vista di un brillante colore giallo paglierino. Al naso emergono profumi di acacia, ginestra e fiori di campo che si uniscono a nitide note di pesca, albicocca e frutta a polpa gialla. Agile e fruttato, all’assaggio esprime una piacevole freschezza minerale che invita al secondo sorso. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare

Produktdetails

Weinarten: Weiß
Weinklassiker: Lazio IGT
Jahrgang: 2025
Nation: Italien
Region: Latium
Rebsorten: Viognier
Ausbau: In serbatoio inox
Trinktemperatur: 10°/12°
Speiseempfehlung: Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.