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Antinori

Vermentino Santa Cristina Toscana IGT 2023 - Antinori

White Toscana Vintage 2023 Size 0,75 lt Alcohol 12%
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The wine

Description and technical sheet

Il Vermentino Santa Cristina Toscana diAntinori è stato prodotto da uve Vermentino in purezza. Dopo la vendemmia, i grappoli sono stati diraspati e pigiati fino a essere pressati sofficemente. Il mosto così ottenuto è stato raffreddato a 10°C per favorirne il naturale illimpidimento. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in acciaio inox a una temperatura inferiore ai 17°C. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox.

VERMENTINO SANTA CRISTINA TOSCANA ANTINORI: LA DEGUSTAZIONE

Il Vermentino Santa Cristina Toscana di Antinori si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sfoggia profumi di ananas e frutta gialla tropicale insieme a cenni di erbe aromatiche a timide note di cedro e pompelmo. Al palato è piacevolmente fresco e minerale, dal finale delicatamente agrumato. Buono in abbinamento a formaggi e piatti vegetariani così come a delicate preparazioni di mare.

Product specifications

Type
White
Appellation
Toscana IGT
Vintage
2023
Country
Italia
Region
Toscana
Grapes
Vermentino
Grapes
Vermentino 100%
Aging and fermentation
Alcuni mesi in acciaio inox
Serving temperature
8°/10°
Food and Wine Pairing
Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Fermentazione e Affinamento
Affina alcuni mesi in acciaio inox
Etilika tasting grid

This wine’s profile

Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.

Taste

Sweetness
Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length

Aroma

Intensity
Complexity
Aromatic
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Overall

Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it

How best to serve it

I drink it with what

Carpaccio di pesce spada agli agrumi

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice Piccolo

I drink it when

Fino al 2026

The winery

Antinori

Via Cassia per Siena 133 Località Bargino San Casciano Val di Pesa FI

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