Falanghina Irpinia DOC Via del campo 2024 - Quintodecimo
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Description and technical sheet
La Falanghina dell'Irpinia Via del Campo di Quintodecimo esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. È un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina, Vigna Via del Campo, che si trova a Mirabella Eclano, in località Piano dei Greci. Quintodecimo è nel cuore dell’areale della DOCG Taurasi, a circa 80 km a Nord-Est di Napoli, sul crinale di una piccola collina esposta a nord/ovest e con una pendenza del 25%, a 460 metri di altitudine, dai terreni argilloso-calcarei. Come sottolinea il Professor Moio, "Il paesaggio irpino è molto originale, per un ambiente del sud d’Italia. Il visitatore, infatti, non troverà piane assolate, colline bruciate dal sole, caldo afoso, bensì tanto verde, con laghi, boschi e montagne ricoperte, spesso fino alla cima, di castagni, faggi e querce secolari". Le uve sono raccolte a mano a perfetta maturazione; dopo una lunga pressatura dei grappoli interi, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall’ossigeno, viene separato da quello di pressa e illimpidito per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino.
FALANGHINA IRPINIA VIA DEL CAMPO: LA DEGUSTAZIONE
La Falanghina dell'Irpinia Via del Campo di Quintodecimo si presenta in luminosa tonalità giallo oro. I profumi spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali. La bocca è avvolgente, fresca, salata, dagli echi tostati e mentolati. Buonissimo con i paccheri carciofi, vongole veraci e bottarga.
Product specifications
- Type
- White
- Appellation
- Irpinia DOC
- Vintage
- 2024
- Country
- Italia
- Region
- Campania
- Grapes
- Falanghina
- Grapes
- Falanghina 100%
- Aging and fermentation
- affina in acciaio (70%) e in barrique (30%)
- Serving temperature
- 8°/10°
- Food and Wine Pairing
- Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- More Info
- 8,03
Awards and ratings
- James Suckling
- 93/100
This wine’s profile
Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.
Taste
Aroma
Overall
How best to serve it
I drink it with what
Paccheri con carciofi vongole veraci e bottarga
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2028
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