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Box Estate Spagna BIO - Bodega Dussart Pedrón [4 bot]
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Quintodecimo
Falanghina Irpinia DOC Via del campo 2024 - Quintodecimo
Bianco Campania Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 13%
Affinamento in legno
Aroma fruttato
Biologico
Corpo medio
93James Suckling
39,90 €
Tasse incluse
- 16.000+ recensionipositive e certificate
- Spedizione 72hin tutta Italia
- Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
- Pagamenti sicuricarta, PayPal, bonifico
Il vino
Descrizione e scheda tecnica
La Falanghina Via del Campo di Quintodecimo esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. È un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina, Vigna Via del Campo, che si trova a Mirabella Eclano, in località Piano dei Greci. Quintodecimo è nel cuore dell’areale della DOCG Taurasi, a circa 80 km a Nord-Est di Napoli, sul crinale di una piccola collina esposta a nord/ovest e con una pendenza del 25%, a 460 metri di altitudine, dai terreni argilloso-calcarei. Come sottolinea il Professor Moio, "Il paesaggio irpino è molto originale, per un ambiente del sud d’Italia. Il visitatore, infatti, non troverà piane assolate, colline bruciate dal sole, caldo afoso, bensì tanto verde, con laghi, boschi e montagne ricoperte, spesso fino alla cima, di castagni, faggi e querce secolari". Le uve sono raccolte a mano a perfetta maturazione; dopo una lunga pressatura dei grappoli interi, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall’ossigeno, viene separato da quello di pressa e illimpidito per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino.
FALANGHINA VIA DEL CAMPO QUINTODECIMO: LA DEGUSTAZIONE
La Falanghina Via del Campo di Quintodecimo si presenta in luminosa tonalità giallo oro. I profumi spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali. La bocca è avvolgente, fresca, salata, dagli echi tostati e mentolati. Buonissimo con i paccheri carciofi, vongole veraci e bottarga.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Irpinia DOC
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Campania
- Uvaggio
- Falanghina
- Descrizione Uvaggio
- Falanghina 100%
- Affinamento
- Affina in acciaio (70%) e in barrique (30%)
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- James Suckling
- 93/100
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Paccheri con carciofi vongole veraci e bottarga
Con chi
Amici
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2028
Abbinati spesso
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