2025 13.00% 0,75 lt
Quintodecimo
Falanghina Irpinia DOC Via del campo 2024 - Quintodecimo
Hvid Campania Årgang 2024 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13%
Lagret på træ
Aroma: frugtig
Økologisk
Fylde: medium
93James Suckling
39,90 €
Inkl. moms
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Vinen
Beskrivelse og teknisk datablad
Quintodecimo esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. È un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina, Vigna Via del Campo, che si trova a Mirabella Eclano, in località Piano dei Greci. Quintodecimo è nel cuore dell’areale della DOCG Taurasi, a circa 80 km a Nord-Est di Napoli, sul crinale di una piccola collina esposta a nord/ovest e con una pendenza del 25%, a 460 metri di altitudine, dai terreni argilloso-calcarei. Come sottolinea il Professor Moio, "Il paesaggio irpino è molto originale, per un ambiente del sud d’Italia. Il visitatore, infatti, non troverà piane assolate, colline bruciate dal sole, caldo afoso, bensì tanto verde, con laghi, boschi e montagne ricoperte, spesso fino alla cima, di castagni, faggi e querce secolari". Le uve sono raccolte a mano a perfetta maturazione; dopo una lunga pressatura dei grappoli interi, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall’ossigeno, viene separato da quello di pressa e illimpidito per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino.
SMAGNINGEN: SMAGNINGEN
Quintodecimo si presenta in luminosa tonalità giallo oro. I profumi spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali. La bocca è avvolgente, fresca, salata, dagli echi tostati e mentolati. Buonissimo con i paccheri carciofi, vongole veraci e bottarga.
Produktspecifikationer
- Type
- Hvid
- Klassifikation
- Irpinia DOC
- Årgang
- 2024
- Land
- Italien
- Område
- Campania
- Druer
- Falanghina
- Druer
- Falanghina 100%
- Vinifikation
- Affina in acciaio (70%) e in barrique (30%)
- Temperatur
- 8°/10°
- Mad
- Fisk, Hvidt kød, Skaldyr hovedretter, Vegetariske retter
- Sulfitter
- contiene solfiti
Priser og anerkendelser
- James Suckling
- 93/100
Etilikas smageskema
Vinens profil
Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.
Smag
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Aroma
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Helhedsindtryk
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering
Sådan serverer du den bedst
Con cosa
Paccheri con carciofi vongole veraci e bottarga
Con chi
Amici
Come
Calice ampio
Quando
Fino al 2028
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