Rødvin

Campania

De røde vine fra Campania udtrykker styrken og elegancen i en region med tusindårig historie. Den berømte Taurasi DOCG, lavet på Aglianico-druer, er intens og langtidsholdbar med noter af røde frugter, krydderier og stor struktur. Ved siden af tilbyder Piedirosso og Falerno del Massico vine med masser af karakter og tradition. Perfekte til kødretter, oste og lokale specialiteter giver Campanias røde vine uforglemmelige smagsoplevelser.

Vil du opleve Campania gennem smagninger, vingårdsbesøg og mad- og vinoplevelser? Opdag alle de vin- og madoplevelser i Campania [på dette link].

Læs mere ↓

9produkter i sortimentet

72hlevering i Italien

89,90 €gratis fragt fra

Filtrér

Aglianico Janare La Guardiense 2022 in Vendita Online

2022 13% 0,75 lt

Aglianico Sannio DOP Janare 2022 - La Guardiense

7,50 €

Taurasi Feudi di San Gregorio 2020 til nedsat pris

2020 13.5% 0,75 lt

Taurasi DOCG 2020 - Feudi di San Gregorio

21,90 €

-24% Kasse 0,75 lt

Box Degustazione Campania Janare - La Guardiense [6 bot]

39,90 €~~52,60 €~~

Overstreget: laveste pris i de 30 dage før rabatten

Celsì Aglianico Fiorentino 2012 til salg olnine

2012 13.5% 0,75 lt

Aglianico Irpinia DOC Celsì 2012 - Fiorentino

14,50 €

Aglianico Mastroberardino 2022 til en nedsat pris

2022 13% 0,75 lt

Aglianico Irpinia DOC 2022 - Mastroberardino

12,50 €

Serpico Feudi di San Gregorio 2015 Aglianico

2015 14% 0,75 lt

Aglianico Irpinia DOC Serpico 2015 - Feudi di San Gregorio

48,00 €

Taurasi Mastroberardino Radici 2019 til nedsat pris

2019 14% 0,75 lt

Taurasi DOCG Radici 2019 - Mastroberardino

32,90 €

Lacryma Christi Rosso Feudi di San Gregorio 2021

2021 13% 0,75 lt

Lacryma Christi Rosso Del Vesuvio DOC 2024 - Feudi di San Gregorio

12,00 €

Udsolgt · giv mig besked

2017 14.5% 0,75 lt

Patrimo Campania IGT 2017 - Feudi di San Gregorio

90,00 €

Udsolgt · giv mig besked

Hvorfor rødvinene fra Campanien værner om nogle af Italiens ældste druesorter

Campanien er en af de italienske regioner med den længste uafbrudte vinhistorie, der går tilbage til den græske og romerske tid. Mellem Vesuvs skråninger og højene i Irpinia har regionen bevaret meget gamle hjemmehørende druer, der kan give rødvine med stor struktur og holdbarhed, langt fra stereotypen om simpel, umiddelbar syditaliensk vin.

Taurasi og Vesuv: rødvinenes territorier i Campanien

Campaniens røde hjerte er Irpinia, hvor Aglianico-druen når sit fyldeste udtryk i Taurasi DOCG, ofte kaldet "Syditaliens Barolo" for dens lagringspotentiale og faste tanninstruktur, med en obligatorisk minimumslagring på tre år, fire for Riserva. På Vesuvs skråninger giver en blanding af Piedirosso og Sciascinoso derimod anledning til Lacryma Christi del Vesuvio Rosso, dyrket på vulkansk jord i direkte kontakt med vulkanens udbrudshistorie. Piedirosso, lokalt kaldet Per'e Palummo på grund af klasens form, dyrkes også sortsrent i flere dele af regionen.

Fra frugtig Piedirosso til lagringsegnet Taurasi: stilarterne blandt rødvinene i Campanien

Piedirosso giver en frisk, frugtig stil med bløde tanniner, tænkt til relativt ungt forbrug. Lacryma Christi del Vesuvio Rosso følger en lignende linje, beriget med en mineralsk note fra den vulkanske jord. Taurasi repræsenterer derimod strukturens højdepunkt, med faste tanniner, der kræver år at blødgøre, noter af mørk frugt, krydderi og lakrids, og nærmer sig holdbarheden fra Norditaliens store lagringsrødvine.

Ved bordet med rødvine fra Campanien: de kombinationer, der virker

Piedirosso følger naturligt pizza og napolitanske forretter. Lacryma Christi del Vesuvio Rosso passer godt til hvidt kød og middel strukturerede retter. Taurasi kræver, givet sin kraft, vigtige retter som braiserede retter, stegt rødt kød eller meget lagrede oste, der kan matche dens tanninstruktur.

Hvilken rødvin fra Campanien skal du vælge, alt efter anledningen

Til et hverdagsmåltid med middelhavskarakter forbliver en Piedirosso det mest naturlige valg. Til en anledning med middel strukturerede retter tilbyder Lacryma Christi del Vesuvio Rosso et godt kompromis. Den, der søger en intens, meditativ oplevelse, der kan udvikle sig i kælderen i årevis, finder sin etiket i Taurasi.

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor kaldes Taurasi "Syditaliens Barolo"?

På grund af dens lagringspotentiale og den faste tanninstruktur givet af Aglianico, egenskaber der gør den sammenlignelig i holdbarhed med Piemontes store lagringsrødvine, selvom den kommer fra en helt anden drue og et andet territorium.

Hvad er Lacryma Christi del Vesuvio?

Det er en betegnelse produceret på Vesuvs skråninger, tilgængelig i både rød og hvid udgave, hvor rødvinen primært er lavet af Piedirosso og Sciascinoso dyrket på vulkansk jord.

Hvad er Piedirosso, og hvor kommer dens dialektnavn fra?

Det er en hjemmehørende drue fra Campanien, lokalt kaldet Per'e Palummo, "duefod" på napolitansk dialekt, på grund af formen og farven på dens stilk, der minder om fuglens fødder.

Hvor længe lagres Taurasi, før den kan sælges?

Reglementet kræver mindst tre års lagring fra høsten, heraf mindst et år på fad, hævet til fire år for Riserva-udgaven.