Andre Vin

Naturlige og Biodynamiske Vine

Læs mere ↓

155produkter i sortimentet

72hlevering i Italien

89,90 €gratis fragt fra

Filtrér

2025 13% 0,75 lt

Bellone Capolemole Bianco Lazio IGT BIO 2025 - Marco Carpineti

12,50 €

Georgien i Lerkar, smagekasse med 3 vine | Etilika

-11%

Smagekasse "Georgien i Lerkar" [3 flasker]

95,00 €~~106,70 €~~

Overstreget: laveste pris i de 30 dage før rabatten

Georgiens Hemmeligheder, smagekasse med 3 vine | Etilika

-12%

Smagekasse "Georgiens Hemmeligheder" [3 flasker]

89,90 €~~101,70 €~~

Overstreget: laveste pris i de 30 dage før rabatten

Ravgyldne Georgien, smagekasse med 3 flasker | Etilika

-12%

Smagekasse "Ravgyldne Georgien" [3 flasker]

105,00 €~~119,70 €~~

Overstreget: laveste pris i de 30 dage før rabatten

Raberi Saperavi 2022 rødvin fra Georgien | Etilika

2022 14% 0,75 lt

Saperavi Rødvin Georgien 2022 - Raberi

32,90 €

Rkatsiteli Qvevri 2025 Monaci di Dariali | Etilika

2025 13% 0,75 lt

Rkatsiteli Qvevri Orangevin Georgien 2025 - Monaci di Dariali

36,90 €

Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2022 | Etilika

2022 0,75 lt

Trebbiano d'Abruzzo DOC 2022 - Valentini

139,00 €

Sangiovese Papesse Villa Papiano 2021 in offerta

2021 13.5% 0,75 lt

Sangiovese Modigliana Romagna DOC Papesse 2021 - Villa Papiano

14,90 €

Cécile Rosso 46 di Dornach Patrick Uccelli in vendita on line

n/v 12.5% 0,75 lt

Cécile Rosso 46 - Dornach Patrick Uccelli

20,90 €

Vino Bianco Biologico Cécile Dornach Patrick Uccelli 2024 in promozione

2024 12.5% 0,75 lt

Vino Bianco Biologico Mitterberg Cécile 58 2024 - Dornach Patrick Uccelli

20,90 €

2021 13.5% 0,75 lt

Syrah Toscana IGT 2021 - Michele Satta

45,90 €

Souvignier Gris Mitterberg IGT Cécile Dornach Patrick Uccelli 2023 in sconto

2023 13% 0,75 lt

Souvignier Gris Mitterberg IGT Cécile 50 2023 - Dornach Patrick Uccelli

22,90 €

Barbera in Anfora Amphorae 2022 Cascina Corte

2022 14% 0,75 lt

Barbera Langhe DOC Amphorae 2022 - Cascina Corte

24,90 €

2025 13% 0,75 lt

Nascetta Cecilia vino bianco Amphorae 2025 - Cascina Corte

24,90 €

Sgarzon Foradori Teroldego 2023 in offerta

2022 12.5% 0,75 lt

Teroldego Sgarzon Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT 2023 - Foradori

33,00 €

Sauvignon Vinica Lame del Sorbo 2020 til salg

2022 13% 0,75 lt

Sauvignon del Molise DOC Lame del Sorbo 2022 - Vinica

14,50 €

Syrah Vigna Piezza Podere Concori 2022 til salg

2022 13% 0,75 lt

Syrah Toscana IGT Vigna Piezza 2022 - Podere Concori

29,50 €

Passerina Costafredda Carlo Noro in Offerta

2024 13% 0,75 lt

Passerina Lazio IGT Costafredda 2024 - Carlo Noro

19,90 €

Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT Aurélie Sedimento Dornach Patrick Uccelli 2022 a Prezzo scontato

2022 12.5% 0,75 lt

Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT Aurélie Sedimento 45 2022 - Dornach Patrick Uccelli

31,90 €

Syrah de l'Ardeche 2024 - Domaine de Vigneaux in vendita on line

2024 12% 0,75 lt

Syrah Terre Natale 2024 - Domaine de Vigneaux

17,90 €

Madlieri Rosè 2021 di Pheasant's Tears in offerta speciale

2021 12% 0,75 lt

Madlieri Rosè 2021 - Pheasant's Tears

17,50 €

Anjou Blanc Attention Chenin Méchant 2024 di Clos de treilles a prezzo scontato

2024 11.5% 0,75 lt

Anjou Blanc Attention Chenin Méchant 2024 - Clos de treilles

24,50 €

Spumante Metodo Classico Mira Porta del Vento till salg

12% 0,75 lt

Spumante Metodo Classico di Catarratto Terre Siciliane IGT Mira - Porta del Vento

34,00 €

Campo delle Oche Bianco Marche IGT 2022 op aanbod

2022 15% 0,75 lt

Campo delle Oche Bianco Marche IGT 2022 - Fattoria San Lorenzo

23,90 €

Naturvine og biodynamiske vine: at lytte til marken og stedet

Naturvine og biodynamiske vine udspringer af forskellige tilgange, som ofte forenes af ønsket om at betragte vinmarken som et levende miljø og ledsage druerne gennem kælderen med afmålte indgreb. Bag hver flaske står en producent, der fortolker sit område gennem valg om dyrkning, høst og gæring. Resultatet følger ikke én bestemt smagsprofil. Vinen kan være klar og præcis, duftende og umiddelbar eller intens, teksturrig og i stand til at udvikle sig. Det afgørende er sammenhængen mellem sted, årgang og vingårdens håndværk.

Forskellen på naturvin og biodynamisk vin

“Naturvin” betegner ikke en kategori, der er reguleret af én alment anerkendt juridisk definition. Udtrykket beskriver generelt vine af druer, som dyrkes med opmærksomhed på økosystemet og forvandles med begrænsede indgreb, men praksis og kriterier kan variere fra producent til producent. Gæring med stedets egne gærstammer, let eller ingen filtrering og behersket brug af tilsætningsstoffer er almindelige valg, ikke garanterede egenskaber ved alle flasker.

Biodynamik handler først og fremmest om arbejdet i landbruget. Gården betragtes som en organisme, jordens frugtbarhed og biodiversitet får stor opmærksomhed, og metoden omfatter særlige præparater og en kalender for arbejdet i marken. Private certificeringer som Demeter bygger på standarder og kontrol, men ikke alle producenter, der arbejder biodynamisk, er certificerede. Økologisk, biodynamisk og naturvin er derfor ikke synonymer. Se altid oplysningerne om den enkelte vin for at forstå dens filosofi og eventuelle certificering.

Stilarter og områder inden for naturlig vindyrkning

Italiens mangfoldighed giver mange muligheder for producenter, der arbejder på denne måde. I Piemonte kan Nebbiolo, Barbera og Timorasso skabe karakterfulde vine med lagringspotentiale. I Friuli Venezia Giulia spiller Ribolla Gialla og Vitovska også hovedroller i vine med lang skindkontakt. Trentino-Alto Adige fremhæver druer som Teroldego og Nosiola, mens Abruzzo og Marche fortæller om Montepulciano, Trebbiano og Verdicchio gennem producenter med en stærk håndværksmæssig identitet.

Toscana og Romagna byder på fortolkninger af Sangiovese, der spænder fra friskhed til stor dybde. Sicilien, Campania og Sardinien udvider rejsen med Catarratto, Carricante, Nero d’Avola, Fiano, Aglianico, Cannonau og Vermentino. Udvalget kan derfor rumme spændstige hvidvine, vine med skindkontakt, lette eller strukturerede rødvine, gastronomiske rosévine, eftergærede bobler og orangevin. Nogle flasker kan have en let uklarhed eller bundfald, mens andre er helt klare. Natur og biodynamik fortæller om en tilgang og en følsomhed, ikke om en obligatorisk aromatisk profil.

Mad og vin med spontanitet og balance

Ved madparring er struktur, friskhed og intensitet i den enkelte flaske det bedste udgangspunkt. Unge, mineralske hvidvine ledsager rå fisk, grøntsager, friske oste og pasta med urter. Mere tanninrige og dybe vine med skindkontakt passer til svampe, lyst kød, bælgfrugter og krydrede retter. Eftergærede og let mousserende vine finder selskabelige partnere i pizza, friture og charcuteri. Rosé og lette rødvine passer til supper, pasta med tomat og smagfuld fisk, mens mere strukturerede udgaver af Sangiovese, Aglianico, Cannonau eller Nebbiolo kan ledsage stege, braiseret kød og modne oste. Rettens balance er stadig den sikreste guide.

Sådan vælger du den rigtige flaske

Den, der møder kategorien for første gang, kan begynde med en velkendt drue eller region og opdage producentens personlige fortolkning. Til et let og umiddelbart glas kan man vælge unge hvidvine, rosé eller nænsomt ekstraherede rødvine. Den, der søger større kompleksitet, kan udforske skindkontakt, længere modning eller strukturerede rødvine. Produktbeskrivelsen hjælper med at afklare certificeringer, dyrkningspraksis, eventuelt bundfald og anbefalet servering. En naturvin er ikke nødvendigvis uklar eller uforudsigelig, ligesom ordet biodynamisk ikke i sig selv beskriver smagen. Det bedste valg samler personlig smag, anledning og vingårdens historie.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på naturvin, økologisk og biodynamisk vin?

Økologisk vin følger bestemte regler og kontroller. Biodynamik anvender yderligere landbrugsprincipper og kan certificeres af private organisationer. “Naturvin” beskriver en produktionsform uden én alment anerkendt juridisk definition.

Er naturvine altid uden tilsatte sulfitter?

Nej. Nogle producenter tilsætter ingen, mens andre bruger begrænsede mængder. Oplysningen bør kontrolleres for den enkelte flaske.

Skal en naturvin være uklar?

Nej. Uklarhed kan skyldes let eller ingen filtrering, men mange naturvine er klare. Udseendet afgør ikke i sig selv kvalitet eller autenticitet.

Hvordan bør vinene opbevares og serveres?

Beskyt dem mod lys og temperatursvingninger. Serveringstemperaturen afhænger af stilen. Hvis der er bundfald, kan flasken stilles oprejst og skænkes forsigtigt.