Rkatsiteli Qvevri 2025 Monaci di Dariali | Etilika

Rkatsiteli Qvevri Orangevin Georgien 2025 - Monaci di Dariali

Name: Rkatsiteli Qvevri Orangevin Georgien 2025 - Monaci di Dariali
Brand: Natural Wine Georgia
SKU: dgt23235
Price: 36.90 EUR
Availability: InStock

Hvid Mtskheta-Mtianeti Årgang 2025 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13%

Lagret i amfora Orange wine

36,90 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

I Kaukasusbjergene fremstiller munkene fra Dariali deres Rkatsiteli 2025 efter den georgiske tradition med qvevri. Tre ugers gæring med drueskallerne giver en karakterfuld skindmacereret hvidvin, eller orangevin, hvor druesorten og lerbeholderne er afgørende.

Rkatsiteli fra Dariali-kløften

Vinen har sit ophav i Mtskheta-Mtianeti omkring Dariali-kløften, i et bjergområde cirka 1.300 meter over havet. Rkatsiteli er en af Georgiens historiske grønne druesorter og fremstilles her som en del af en klostertradition.

Tre ugers skindkontakt i qvevri

Druerne udvælges og høstes i hånden. Gæringen foregår i qvevri, traditionelle lerkar, med tre ugers kontakt med skallerne; den efterfølgende lagring finder også sted i qvevri. Den lange skindkontakt adskiller vinen fra hvidvine, hvor mosten hurtigt skilles fra skallerne.

Hvorfor vælge denne orangevin

Et godt valg til at udforske samspillet mellem Rkatsiteli, skindkontakt og qvevri, gerne sammen med andre georgiske druesorter. Vinen har 13 % alkohol, leveres i en flaske på 75 cl og fremstilles uden tilsatte sulfitter, men indeholder naturligt forekommende sulfitter.