Rkatsiteli Qvevri 2025 Monaci di Dariali | Etilika
Natural Wine Georgia

Rkatsiteli Qvevri Orangewein Georgien 2025 - Monaci di Dariali

Weiß Mtskheta-Mtianeti Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 13%
In der Amphore ausgebaut Orange Wine
36,90 €
Bruttopreis
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

In den Bergen des Kaukasus erzeugen die Mönche von Dariali ihren Rkatsiteli 2025 nach georgischer Qvevri-Tradition. Drei Wochen Gärung mit den Beerenschalen ergeben einen eigenständigen maischevergorenen Weißwein, einen Orangewein, dessen Charakter von der Rebsorte und dem Ausbau im Tongefäß geprägt wird.

Rkatsiteli aus der Dariali-Schlucht

Der Wein stammt aus Mtskheta-Mtianeti im Gebiet der Dariali-Schlucht, einer Berglandschaft auf etwa 1.300 Metern Höhe. Rkatsiteli gehört zu den traditionsreichen weißen Rebsorten Georgiens und wird hier in der klösterlichen Weinbautradition verarbeitet.

Drei Wochen Maischekontakt im Qvevri

Die Trauben werden von Hand ausgewählt und gelesen. Die Gärung erfolgt im Qvevri, dem traditionellen Tongefäß, mit drei Wochen Schalenkontakt; auch der weitere Ausbau findet im Qvevri statt. Diese ausgedehnte Maischestandzeit unterscheidet ihn von Weißweinen, deren Most früh von den Schalen getrennt wird.

Warum dieser Orangewein interessant ist

Ein Orangewein für alle, die das Zusammenspiel von Rkatsiteli, Maischekontakt und Qvevri kennenlernen möchten. Der Wein besitzt 13 % vol., wird in einer 0,75-l-Flasche angeboten und entsteht ohne zugesetzte Sulfite; natürlich vorkommende Sulfite sind enthalten.

Produktdetails

Weinarten
Weiß
Jahrgang
2025
Nation
Georgia
Region
Mtskheta-Mtianeti
Rebsorten
Rkatsiteli
Rebsorten
Rkatsiteli 100%
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