2022
Natural Wine Georgia
Saperavi Qvevri Georgischer Rotwein 2025 - Monaci di Dariali
Rot Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 13%
In der Amphore ausgebaut
38,90 €
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Der Saperavi Qvevri 2025 der Mönche von Dariali ist ein trockener georgischer Rotwein, der eine traditionelle Rebsorte des Landes mit der Herstellung in Tongefäßen verbindet. Handlese, Gärung auf den Schalen und Reifung im Qvevri prägen seine Entstehung.
Saperavi aus den Bergen des Kaukasus
Die Trauben stammen aus Mtskheta-Mtianeti in der Berglandschaft des Kaukasus, auf rund 1.300 Metern Höhe. Die Schwemmböden enthalten Sandstein, Kalkstein, Ton, Steine und Kiesel und bilden einen besonderen landschaftlichen Rahmen für diesen georgischen Rotwein.
Maischegärung und Ausbau im Ton
Nach der Handlese und Auswahl der Trauben vergärt der Most drei Wochen lang mit den Schalen im Qvevri. Auch der Ausbau erfolgt in den traditionellen Tongefäßen. So zeigt sich die georgische Qvevri-Tradition in einer eigenständigen Interpretation der Rotweinsorte Saperavi.
Georgischen Rotwein entdecken
Eine interessante Wahl für eine Verkostung autochthoner georgischer Rotweine, besonders im Vergleich mit anders ausgebautem Saperavi. Der Jahrgang 2025 hat 13 % vol. und wird ohne zugesetzte Sulfite hergestellt; natürlich vorkommende Sulfite sind enthalten.
Die wichtigsten Angaben
- Erzeuger: Monaci di Dariali
- Rebsorte: Saperavi
- Herkunft: Mtskheta-Mtianeti, Georgien
- Jahrgang: 2025
- Weintyp: trockener Rotwein
- Gärung und Ausbau: Qvevri
- Flaschengröße: 0,75 l
- Alkohol: 13 % Vol.
Produktdetails
- Weinarten
- Rot
- Jahrgang
- 2025
- Nation
- Georgia
- Rebsorten
- Saperavi
- Rebsorten
- Saperavi 100%
- Allergene
- 8,03
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